רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

מושקע

תבשילים אשר הכנתם מורכבת יותר והם דורשים מכם מעט יותר סבלנות, תשומת לב ואהבה.

חיפוש מתכון

כשאוכל עממי מקבל טוויסט והופך לחלום
עונג ים שונה וכובש שהופך את השרימפס המוכרים למנה מהסוג שקשה להפסיק לאכול.
קציצות בגרסתן המדהימה, זו שטרם טעמתם.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

סיר עונג חורפי שכולם אוהבים
לקחת את המאפה המזרח-תיכוני המסורתי לגרסה עשירה יותר ועתירת טעמים ומרקמים.
מאפה בשר חגיגי, מרשים וטעים שישדרג ארוחות חגיגיות בביתכם.
אולי המרק החורפי האולטימטיבי, אתם חייבים את זה לעצמכם
מתכון מושקע המפיק את המיטב מפסטה ביתית ומעט טרחה, לא רק בשבועות.
המתכון האהוב והמוכר בגרסה אחרת ונהדרת, אתם חייבים.
הרגע החגיגי הזה, שצריך מנה עיקרית מרשימה ומיוחדת לארוחה חשובה, בחג או באירוע, והמוזמנים מצפים, והנה מונחת לפניכם התשובה..
סוד הקסם להכנת ניוקי תפוחי אדמה אווריריים ושמיימיים. גם אתם יכולים.
הרגע הזה, שהאורחים שלך סיימו את הצלחת השלישית, הם נשענים לאחור, עוצמים עיניים, נאנחים ושואלים אם אפשר להתחתן איתך..
מאפה תפוחי אדמה ודג מעושן, מאבות המזון של הגסטרונומיה הצרפתית. הגיע העת להיכרות, מפתיע כמה שטעים
מעטפות פסטה גדולות ומדושנות העוטפות מסת עונג של גבינות ותרד, מנת פסטה ביתית מושקעת שתעניק לכם את עיטור אות ליגיון המשפחה בארוחה הקרובה.
מתכון תפוחי אדמה כפרי מהאלפים הצרפתיים, עתיר גבינה מותכת ועונג שקשה לעמוד בפניו.
הפטנט הזול והפשוט שהופך את המתכון של הסבתא העירקית שרכשה מיומנות של שנים, לכזה שעם אפס ניסיון תכינו בקלות :-)
ירכי תרנגולת בנגיעות אסייתיות עשירות, מעודנות ומאוזנות, שיניבו לכם מנה מפוארת בפה.
תופתעו כמה פשוט להכין בבית פטה כבד צרפתי קלאסי להתעלף
הגרסה הפרטית שלי לירכי עוף מטוגנים וצלויים בשילוב טעמים עשיר וכובש.
GEOSMINE גיאוסמיין פריז

תגלית השנה, Geosmine, פריז

כשאתה מתחזק אפליקציית המלצות קולינריות בפריז, אתה חווה אכזבות לצד הנאות, פיהוקים לצד הפתעות. ואז מגיע הרגע הזה, של חוויית הניצוץ, זה שלא פוקד אותנו כל יום, זה שלא שוכחים.

טרוואר

הכל על טרוואר Terroir

המונח הזה שכולם משתמשים בו, לא תמיד בהבנה מלאה של משמעותו, אולי המושג החשוב ביותר בקולינריה הצרפתית ובקולינריה בכלל, זו הכתבה שתעשה לכם סדר בדבר.

דילוג לתוכן