רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

מתוק

הדבר המושחת והמתוק הזה שעבור רבים הוא התגלמות הקולינריה | קינוחים, מרמלדות, קרמים, גנאשים, מאפים ושלל יצירות פטיסרי מתוקות שיחריבו לכם את הדיאטה.

חיפוש מתכון

להתחפש לשוקולטייר ליום אחד, וללא שום ידע וניסיון מוקדמים, להכין פטיפורים מקצועיים וחלומיים לקינוח.
קרמל חמאה מלוחה Caramel beurre salé – המתכון
גלידה איכותית ומדהימה בקלות וללא צורך במכשור מיוחד.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אובססיית חיפוש עוגת הגבינה האולטימטיבית לשבועות הביאה אותי לזקק את המופלאה מכולן | גזור ושמור
אחת העוגות הקיצוניות יותר שישירו שיר שמח במיוחד לחובבי חמאת הבוטנים. פשוט להכנה, טעים בטירוף, למכורים בלבד.
לקחת עוגות שמרים וקראנץ משובחות, לפרק אותן, ולאפות את החתיכות בתוך קרם ברולה, לשפוך על הכל טופי חם ולתת לעצמך לנזול לתוך העינוג המתוק הזה. קוראים לזה ברד פודינג וזו התמכרות קשה.
הגיע העת שתכינו ריבות בעצמכם, קלי קלות והבדל שמים וארץ למול המוצר התעשייתי | משמש היא הריבה האולטימטיבית.
הרגע הזה, שאתה מוכן לשים בצד את הדיאטה, את ספירת הקלוריות, את חישוב הכולסטרול. ולהודות שאף אחד עוד לא מת מקינוח אחד בחיים, גם אם הוא המושחת מכל.
עוגיות מהסוג המעצבן, עמלת הכנת הקדשת טרחת עשית.. והכל נעלם תוך דקות ~~
GEOSMINE גיאוסמיין פריז

תגלית השנה, Geosmine, פריז

כשאתה מתחזק אפליקציית המלצות קולינריות בפריז, אתה חווה אכזבות לצד הנאות, פיהוקים לצד הפתעות. ואז מגיע הרגע הזה, של חוויית הניצוץ, זה שלא פוקד אותנו כל יום, זה שלא שוכחים.

טרוואר

הכל על טרוואר Terroir

המונח הזה שכולם משתמשים בו, לא תמיד בהבנה מלאה של משמעותו, אולי המושג החשוב ביותר בקולינריה הצרפתית ובקולינריה בכלל, זו הכתבה שתעשה לכם סדר בדבר.

דילוג לתוכן