רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

hungryparis

סיורים קולינריים בפריז

סיורים אנינים עם מדריך מומחה לקולינריה צרפתית

אפליקציית סיור קולינרי עצמאי בפריז

סיור אודיו דיגיטלי איכותי וגמיש להעדפותיכם

אפליקציית המדריך הקולינרי לפריז

387 ההמלצות הקולינריות החמות ביותר בפריז

חדשות הקולינריה הצרפתית

השקת מדריך מישלן 2026 קרבה

האירוע יתקיים במונקו ביום 16 למרץ. הזמנות לשפים שיכללו במדריך החדש ישלחו בימים הקרובים. אנחנו נהיה הראשונים לדווח על ההפתעות הצפויות במדריך החדש ואתם תדעו לפני כולם.

הביסטרו הצרפתי לרשימת נכסי מורשת עולמיים

נשיא צרפת Emmanuel Macron הכריז באירוע באליזה ביום 5.1, כי צרפת דרשה מ-UNESCO לכלול את מוסד הביסטרו ובית הקפה הצרפתי ברשימת נכסי מורשת תרבותיים עולמיים.

מסעדת קלובר בסאן ז'רמן נסגרת

מסעדת Clover שבסאן ז'רמן בפריז (שף Jean-François Piège) סגרה את דלתותיה לאחר שמונה שנות פעילות. יש לומר שפייז' מפעיל עוד שלוש מסעדות Clover בפריז וברחבי צרפת.

שדדו את שף סדריק גרולה

הפטיסרי החדש של מגה שף Cédric Grolet באופרה נשדד בלילה שבין 28-29 לדצמבר. הגנבים התעלמו מיצירות הפטיסרי והתמקדו בכספת שבמרתף. כמה מעליב. 20,000 יורו נזק.

שפית אן סופי פיק סוגרת מסעדה בפריז

מסעדת The Dame de Pic של שפית אן סופי פיק ברובע הראשון של פריז צפויה להסגר בשבועות הקרובים. השפית Pic תפתח בסתיו מוסד קולינרי חדש ב-Fondation Cartier pour l'Art בפריז.

שף מארק מטיאס עוזה את סבסטאנס

שף Matthias Marc עוזב את מסעדת Substance האהובה שבפריז, כוכב מישלן משנת 2022. מארק, שמסכם מחר 8 שנים ב-Substance, בדרכו להשיק פרויקט קולינרי מעניין באזור Jura בצרפת.

שף גי מרטן עוזב את לה גראן וואפור

שף Guy Martin עוזב לאחר 34 שנים את מסעדת Le Grand Véfour. האיש הואשם בשנים האחרונות באלימות, והמסעדה עצמה עברה טלטלות בדירוג ובשינוי דרמטי באופיה ובאופי תפריטה.

מסעדת ימצ'ה Yam'Tcha נסגרת

מסעדת Yam'Tcha של השפית Adeline Grattard נסגרת. אחת המסעדות החשובות והמשפיעות בגסטרונומיה הפריזאית, ששילבה בין המטבח הצרפתי לאסייתי, נסגרת בתום 17 שנות פעילות.

דראמה - מישלן תדרג את עולם היין

מישלן הודיעה כי היא נכנסת לתחום חדש - דירוג ייצרני יין! מישלן תפעיל צוות מבקרים שידרגו את יצרני היין באשכולות יין (בדומה לכוכבים במסעדות), לפי חמישה קריטריונים מוגדרים. העולם כמרקחה.

שף פטיסיה הוגו פוז'ה פותח פטיסרי על שמו

שף פטיסיה Hugues Pouget, המוכר מהשותפות Hugo&Victor פותח את חנות הפטיסרי הראשונה הקרויה על שמו ב-50 rue du Cherche-Midi שברובע ה-6 של פריז. בהצלחה

שף גי סבואה מוביל את המלצות לה ליסט

מדרג המסעדות הבינלאומי La Liste שיחרר את דירוג המסעדות העולמי שלו לשנת 2026. השף הצרפתי Guy Savoy מחזיק במקום הראשון עם מסעדתו הפריזאית הנושאת את שמו.

לאכול בשני כוכבי מישלן ולשלם €59

מסעדת Château Lafaurie-Peyraguey הסמוכה לבורדו ומעוטרת בשני כוכבי מישלן מציעה ארוחת צהריים בת שלוש מנות עבור €59 בלבד! שף Jérôme Schilling מציע הזדמנות חריגה בנוף.

שף פטיסיה חדש למלון ריץ פריז

שף פטיסיה Olivier Lainé יחליף את François Perret כשף פטיסיה ראשי של מלון הריץ בפריז. יד ימינו של פרה Joris Theysset ינהל את חנות הפטיסרי Ritz Paris le Comptoir.

פטיסרים בפריז תורמים לצדקה

החל מ-1 לדצמבר 25 שף פטיסיה מובילים בפריז, בהובלתו של Pierre Hermé, יקדישו את הרווחים ממכירת מבחר ממוצריהם לארגון המטפל בילדים חולי לוקמיה בבית החולים Trousseau בפריז.

מגפת הונאות מס במסעדות בצרפת

בימים האחרונים רשות המיסים הצרפתית פשטה על מאות מסעדות בצרפת ובפריז, כולל בראסרים מפורסמים ומסעדות עטורות כוכבי מישלן, בחשד להונאות מס והעלמת הכנסות במזומן.

ג'ונתן דודק זוכה באליפות פטה און קרוט

השרקוטייה Jonathan Dudek, העובד אצל MOF שרקוטייה Arnaud Nicolas בפריז, זכה במקום הראשון באלפות פטה און קרוט (פטה במעטפת בצק) לשנת 2025, וייצג את צרפת באליפות העולם.

מסעדת פאלה רויאל בפריז נסגרת

קבוצת Evok סוגרת את מסעדת ההיי-אנד שלהם עטורת שני כוכבי מישלן Palais Royal בלב פריז, לצד סגירת המסעדה האחות המכוכבת בונציה. העסקים נמכרו למשקיעים איטלקיים.

* כוכב מישלן הירוק - הסוף

יותר ויותר סימנים מעידים שכוכב המישלן הירוק שנכנס החל מ-2020 לאות מחויבות אקולוגית, מגיע לסוף דרכו על פלטפורמת מישלן בתקופה הקרובה. מה שמותיר סימני שאלה רבים בענף.

יניק אלנו למסעדות לואי ויטון

בעקבות פיטורי השף הנאשם בהטרדות Jean Imbert ממסעדות קבוצת LVMH, מגה-שף Yannick Alléno יכנס לנעליו של אימבר בהובלת מסעדת Monsieur Dior וכן הפטיסרי Le Jardin and the Café.

שירוואן של אכרם בנאלל במעבר כתובת

מסעדת Shirvan של השף המכוכב Akrame Benallal תסגר בכתובתה שברובע השמיני של פריז, ותפתח מחדש, בלוקיישן שכרגע טרם פורסם, במטרה להגדיל את המסעדה.

סדריק גרולה לעולם השוקולד

השף פטיסיה המפורסם בעולם סדריק גרולה Cédric Grolet פותח שוקולטרי חדש תחת השם: "cedric.et.la.chocolaterie".

מיסוי על טיפים למלצרים בצרפת

תחת עננת העדר ממשלה בצרפת, קשה כיום לדעת מה יעלה בגורלה של ההצעה שמקרון תיכנן לחוקק כבר בשנת 2022 והממשלה היוצאת תיכננה לבטל - מיסוי טיפים למלצרים ומלצריות בצרפת.

שפית אן סופי פיק למסעדת קרטייה

שפית אן סופי פיק Anne-Sophie Pic (3 כוכבי מישלן) מונתה לתכנן את התפריט במסעדה חדשה שקבוצת Cartier מתעתדת לפתוח בפריז בקרוב.

כריסטוף מישאלק פותח בית קפה

שף פטיסייה כריסטוף מישאלק Christophe Michalak מקים "בית קפה" בבית הכלבו Printemps Haussmann שבפריז. ההשקה מתוכננת לסתו. מובטחים שלל מתוקים ומלוחים, לא קפה.

דרוש מדריך\ה לסיורים קולינריים בפריז
לחצו לפרטים

חמין סוף העולם | גרסה פרטית

24/01/2026

החורף מזמן את ההזדמנות להעניק לכם את גרסת החמין שלי, כפי שזוקקה לאחר למעלה משלושים חורפים, והתהדקה לכלל מתכון עם אופי ואמירה שונה וברורה, ברוח המטבח הכפרי של טולוז, דרום צרפת.

Babi, המסעדה שאסור לפספס בפריז

יהלום, יצירתי, צעיר, חצוף, ייחודי ואחר, ששווה את הביקור שלכם.

עם מומחה לקולינריה צרפתית - זה אחרת

רשימת חנויות האונליין שלי לחומרי גלם ומוצרי אוכל המשובחים בישראל
* רשימה מתעדכנת *

הי, כייף לארח אתכם בבלוג שלי, מקווה שתמצאו בו עניין ותועלת לאורך זמן.
קולינריה היא חלק מרכזי בחיי, מבשל מגיל חמש, כסטודנט התפרנסתי מקייטרינג של איש אחד, בהמשך החיים ניהלתי מטבח בינלאומי שהאכיל 30,000 איש ביממה מכל רחבי העולם, ואני פרנקופיל, מין אהבה מוזרה שכזו לצרפת ולכל הקשור בה.
מזה שנים מקדיש חלק ניכר מזמני למחקר בעולמות הקולינריה הצרפתית, היסטוריה, מקומות, מתכונים, אנשים, מאכלים, ותרבות. מחובר יומיום לנעשה בעולם הקולינרי הצרפתית, מדריך סיורים קולינריים בפריז, ויוזם שירותים לחובב האוכל הישראלי המבקר בפריז.
האתר שלי משלב בין כתבות בלוג בהן אני מביא את עולמי הקולינרי ואת עולם הקולינריה הצרפתית, לבין מגוון ייחודי של שירותים קולינריים שאציע לך בנסיעתך הבאה לפריז ובארץ.
כצלם המקדיש ימים שלמים בפריז לצילום, בחרתי לאכלס בבית הזה גם את אתר הצילום שלי, מקווה שתהנו.
ולאלו מכם המחפשים ולא מוצאים, אתר HungryParis הוא אבולוציה של בלוג האוכל הראשון שלי AntonChili.

לקריאה נוספת אודותי כנסו לכאן, וכל שאלה או בקשה תמיד ניתן ליצור עימי קשר.
שלכם רן

אפליקציית סיור קולינרי עצמאי בפריז

סיור איכותי וגמיש לפי העדפותיך

אפליקציית המדריך הקולינרי לפריז

מסעדות, חנויות, שווקים, מעדניות, מעל 350 המלצות

קולינריה צרפתית

משקה שוקולה-שו צרפתי Chocolat Chaud

הגרסה הביתית הפרטית שלי למשקה האלים הצרפתי הכה אהוב, עשר דקות בחישה ואתם בפריז.

תגלית השנה, Geosmine, פריז

כשאתה מתחזק אפליקציית המלצות קולינריות בפריז, אתה חווה אכזבות לצד הנאות, פיהוקים לצד הפתעות. ואז מגיע הרגע הזה, של חוויית הניצוץ, זה שלא פוקד אותנו כל יום, זה שלא שוכחים.