רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

מתכונים

המטבח האישי שלי | קדירה של מטבח צרפתי כפרי משולבת באהבה לחומרים ולבישול של ארץ ישראל והבלחות מיצירה אישית

חיפוש מתכון

מנת פתיחה מושקעת ועתירת עבודה, אבל שווה כל רגע מאמץ בריבוע, יעריצו אתכם.
קלאסיקה צרפתית שעוד לא עשתה עלייה לארץ הקודש. אין שום ברירה אלא להכין בבית.
מנה מרהיבה וטעימה להפליא הישר מהקלאסיות שבמסעדות מישלן בצרפת.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

תפריט חגיגי וייחודי לארוחת חג ראש השנה - 11 מתכונים מפורטים, כל מה שרצית לדעת כדי לארח משפחה מורחבת בחג. כולל מתכונים שטרם הכרת.
קדירה מכושפת של נתחי בשר נימוחים ועסיסיים בשילוב יין, שורשים ועשבי תיבול. לאכול בכפית ולמות.
טריות טריות טריות, זה כל מה שנדרש ועוד חמש דקות עבודה כדי להוציא מנת פתיחה מלבבת.
קנל דה-ברושה (Quenelles de brochet) הן כופתאות דג חמות מסורתיות מליון שבצרפת, שיא העידון לעומת הגפילטע-פיש שלנו.
אחת המנות היותר מרהיבות וטעימות שתונח על שולחן החג שלכם
הגרסה האולטימטיבית למג'דרה, יש מצב שאמצו אותה כביתית המועדפת שלכם. בורגול הוא חומר גלם שדורש יותר כבוד ממה שאנו עושים לו ביומיום.
אחת המנות המפוארות שמקורן במטבח הערבי, מתאימה ביותר לארוחת חג חגיגית. מעט תעוזה וגם אתם יכולים.
דלעת ערמונים היא תוספת עשירה וכייפית לארוחה חגיגית בטרחה אפסית
תוספת קלאסית מעולם הגסטרונומיה הצרפתי. מפתיע כמה תוצאה כה משובחת מתקבלת מטרחה מועטה.
גלידה איכותית ומדהימה בקלות וללא צורך במכשור מיוחד.
תנסו ותופתעו לגלות שאגדת הריר מובסת בקול גדול.
"הפיצה" של Nice היא אמנות מקומית ייחודית שונה וטעימה, תמצית של מרק בצל על בצק פריך שמיימי. חובה להכיר.
אובססיית חיפוש עוגת הגבינה האולטימטיבית לשבועות הביאה אותי לזקק את המופלאה מכולן | גזור ושמור
אחד הקינוחים המרשימים בקולקציה, ובאותה נשימה אחד הקינוחים היותר קלים להכנה. כך תסחטו קריאות התפעלות באירוח הבא שלכם מבלי להפריז בטרחה.
אחד העינוגים הכפריים המשובחים והמזוהים ביותר עם המטבח הצרפתי, אבל גם אחד המאכלים שבמצב הצבירה האיכותי שלהם קשים מאד להשגה בפריז ובצרפת של היום. הכל על ההכנה הנכונה של מרק בצל צרפתי מסורתי כהלכתו בבית.
GEOSMINE גיאוסמיין פריז

תגלית השנה, Geosmine, פריז

כשאתה מתחזק אפליקציית המלצות קולינריות בפריז, אתה חווה אכזבות לצד הנאות, פיהוקים לצד הפתעות. ואז מגיע הרגע הזה, של חוויית הניצוץ, זה שלא פוקד אותנו כל יום, זה שלא שוכחים.

דילוג לתוכן