חמין מקרוני שלי
סיר עונג חורפי שכולם אוהבים
רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר
פרחי קישואים הם מוצר יקר שלא קל למצוא בשוק הישראלי, שווה לכתת רגליים לירקן מובחר כדי להשיג חבילה שכזו לארוחה מיוחדת וחשובה. וודאו שהפרחים גדולים ושלמים. המנה הזו שווה כל מאמץ הכרוך בהכנתה.
את המנה הזו חשוב להכין בסמוך להגשה ולאכול מיד כשחם, כשהיא מתקררת הגבינה המותכת מתקשה והכייף הגדול בה מתפוגג.
מנה זו היא חלק מתפריט ארוחת חג ראש השנה של Anton Chili, ארוחה חגיגית וייחודית בת 11 מנות, הכוללת תפריט מגוון, מתכונים וטיפים, ולגמרי תסגור לכם פינה מול משימת האירוח הקרובה.
סיר עונג חורפי שכולם אוהבים
מנת הזייה שבאה לי בחלום והתגבשה לכדי ביצוע חסר פשרות שגם אתם יכולים לשכפל במטבחכם.
מנה של לאכול ולמות.
מגיש לכם את הגרסה הפרטית שלי שלוקחת את מאכל הקדירה מחבל אלזס שבמזרח צרפת למכסימום. יופי של עינוג לימי חורף סוערים.