ברד פודינג מבריוש עתיר חמאה מתכרבל עם קרם פולנטה מתוקה בג'וניפר וקינמון ושוחה ברוטב טופי עם מעט מלח ים ופלפל שחור, ומעוטר בקראנץ' של שברי קשיו מקורמל.
פרק 4 | טרוואר Terroir
מושג המפתח להבנת תרבות האוכל הצרפתית
רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר
ברד פודינג מבריוש עתיר חמאה מתכרבל עם קרם פולנטה מתוקה בג'וניפר וקינמון ושוחה ברוטב טופי עם מעט מלח ים ופלפל שחור, ומעוטר בקראנץ' של שברי קשיו מקורמל.
מושג המפתח להבנת תרבות האוכל הצרפתית
מדוע לחם כה מרכזי בתרבות האוכל הצרפתית
הכל אודות מוסד האוכל הכי צרפתי שיש
תגובה אחת
המתכון לא נפתח.