רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

ברד פודינג מפנק

מחשבות על ברד פודינג שיעשה את זה טוב מכל קודמיו
מבט מקרוב על תבנית אפייה מלאה בפודינג לחם חום-זהוב. קוביות הלחם קלויות עם משטח פריך, מה שמרמז על שימוש בתערובת רפרפת. קצוות המנה נראים מעט, וממסגרים את הקינוח.

ברד פודינג מפנק

מחשבות על ברד פודינג שיעשה את זה טוב מכל קודמיו
להדפסת המתכון
שלושה מאפינס נמצאים ברמקינים לבנים על משטח כהה. נראה שיש במאפינס חתיכות פרי והם מאובקים באבקת סוכר. פירות יער רופפים ועלי נענע מפוזרים סביב הרמקינים.

ברד פודינג מבריוש עתיר חמאה מתכרבל עם קרם פולנטה מתוקה בג'וניפר וקינמון ושוחה ברוטב טופי עם מעט מלח ים ופלפל שחור, ומעוטר בקראנץ' של שברי קשיו מקורמל.

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

לזלץ מקרון פיסטוק

פרק 11 | הפטיסרי הצרפתי

כיצד צרפת הפכה למובילה עולמית בתחום שלא היה מוכר לפני מאתיים שנה וכיום הכי חם בקולינריה העכשווית

דילוג לתוכן