הקינוח המושחת ביותר בהיסטוריה
הרגע הזה, שאתה מוכן לשים בצד את הדיאטה, את ספירת הקלוריות, את חישוב הכולסטרול.
ולהודות שאף אחד עוד לא מת מקינוח אחד בחיים, גם אם הוא המושחת מכל.
רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר
חמאת בוטנים היא מוצר שאו שאתה מכור אליו או שאתה סולד ממנו, מסוג המוצרים שקשה להשאר אדישים כלפיו. זמן רב רציתי להביא לפה את העוגה הזו, עוגה מתוקה ושמנה מאד שחובבי חמאת הבוטנים יעופו עליה רבתי, עוגה שהתואר מושחתת כמו נתפר עבורה. בצק עוגיות אוריאו עם קרם חמאת בוטנים וציפוי גנאש שוקולד, אתם תאהבו את זה 🙂
קלי קלות הכנה, עוגה ללא אפייה, בצק שחור מרתק בצבעו העשוי מעוגיות אוריו, ושתי שכבות מעליו, סה"כ שלוש שכבות שמוכנות שכבה אחר שכבה, כשבכל שלב מכניסים את השכבה הקודמת לקירור לפני שמוסיפים את השכבה הבאה מעליה. לאכול בפרוסות קטנות בלבד.
הרגע הזה, שאתה מוכן לשים בצד את הדיאטה, את ספירת הקלוריות, את חישוב הכולסטרול.
ולהודות שאף אחד עוד לא מת מקינוח אחד בחיים, גם אם הוא המושחת מכל.
לקחת עוגות שמרים וקראנץ משובחות, לפרק אותן, ולאפות את החתיכות בתוך קרם ברולה, לשפוך על הכל טופי חם ולתת לעצמך לנזול לתוך העינוג המתוק הזה. קוראים לזה ברד פודינג וזו התמכרות קשה.
קרמל חמאה מלוחה Caramel beurre salé – המתכון
2 תגובות
תודה על הבלוג ועל המתכונים!!!
לטובת חיסכון בכולסטרול, את החמאה החלפתי בבטטה אפויה מעוכה ויצא טעים 🙂
בשמחה ותודה על הפירגון, נשמע נהדר