לאכול טוב בפריז זו שגרה של מי שיודע לאן לפנות ומקריות סטטיסטית למי שניזון ממדריכי תיירות ומטריפאדוויזור ודומיו. כל המסעדות הטובות בעיר מחייבות הזמנה מראש ולעיתים חודשיים מראש כדי לזכות בשולחן לערב מהנה. אחת המסעדות המדוברות ביותר בשנים האחרונות בעיר היא Frenchie מסעדתו של השף Greg Marchand, מסעדה שכמעט ובלתי אפשרי להזמין בה שולחן חודשיים מראש גם אם תשבו שבוע רצוף על הטלפון ואתר האינטרנט.
ממש בסמוך למסעדתו המדוברת בעיבורו של הרובע השני פתח השף מסעדת אוכל רחוב סופר איכותית שממש אין צורך להזמין בה מקום כדי לחטוף סנק ממה שחשקת בתפריט, Frenchie to go. רעיון שעלה במוחה של Marie אשתו של השף, מסעדה מהירה המבוססת על המטבח של גרג בוורסיה קלילה שניתנת לאכילה בעמידה ובהליכה ברחוב, ללא פשרות בחומרי הגלם ובטכניקות ההכנה.
כריכי רובן מדהימים מבריסקט מעושן ועסיסי, צ’דר איכותית וקולסלו | באן חזרזיר קונפי מעושן מדהים ומפורק עם רוטב BBQ ביתי | עגל מעושן | באן Hotdog עם שוקרוט ורוטב סבורה | בריוש מטוגן ממולא בבשר לובסטר מפורק, חמאה וסלרי | מרק ביסק לובסטר | בקלה עם צ’יפס ופירה אפונה | סלטי שרימפס באיולי ועוד ועוד ועוד.
לא להחמיץ, מקום מומלץ מאד לארוחת צהריים קלילה, מהירה ולא מחייבת בעת טיול ברובע, וזו גם הזדמנות להציץ למסעדת האם ולנסות את מזלכם להזמין בה מקום לערב, אולי מישהו ביטל ברגע האחרון..
המקום מציע גם שירות טייק אווי ומשלוחים, ואפשרות לרכוש פרודוקטים מובחרים של המקום לפי משקל (בשרים מעושנים, כלים וכיוב)
Frencie to go, 9 Rue du Nil, Paris
