רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

ארפאס | כייף מוונצואלה

אם עוד לא טעמתם קצ'אפה מוונצואלה - רוצו לטעום עכשיו.
ארפה

ארפאס | כייף מוונצואלה

אם עוד לא טעמתם קצ'אפה מוונצואלה - רוצו לטעום עכשיו.
ארפה שוק הכרמל

לעיתים מתחשק לך לחטוף משהו טעים שמעולם עוד לא ניסית, לחדש לעצמך, משהו שלא דומה לדבר מה מוכר.
בלב שוק הכרמל ניצב מזה מספר שנים דוכן סטריט פוד המציע לקהל מאכל רחוב קלאסי מוונצואלה תחת השם ארפאס Arepa's. בדוכן מוכרים ארפא'ס שהם מעין פיתה מקמח תירס לבן במילויים שונים. אבל את העין תפס הקאצ'אפה Cachapa מעין פנקיק מתירס טחון עם גבינה, נראה מדהים ומרגיש מדהים עוד יותר.

תערובת עמילנית מיוחדת מקמח תירס המעורב בתירס קצוץ ונצרב על פלנצ'ה לוהטת, ומקבל לתוכו מגוון מילויים, החל מגואקמולה, תבשיל בקר, נתחוני עוף, תבשיל שעועית שחורה, גבינה ועגבניות ועוד. 
שני צעירים שעלו לארץ לפני מספר שנים מוונצואלה אחראים למיזם. טעים, עסיסי, אחר, מנה אחת עשויה להספיק לשניים, כייף של דבר.


Arepa's, רח' הכרמל 83, שוק הכרמל.

[pojo-gallery id="5436"]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

דילוג לתוכן