רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

ניוקי בקציפת ראגו בולונז

בולונז

ניוקי בקציפת ראגו בולונז

להדפסת המתכון

ראגו בולונז טחון לקרם ומוקצף בסיפון וניצוק כענן קצף לצלחת שטוחה.
אחד עשר ניוקים משובצים לנקד את קציפת הבולונז.
פרח אמנון ותמר אחד בצד.

בולונז

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

המלחה באנשובי

אנשובי, זה כל הסוד

כשאתם מבשלים תבשילי בשר, דגים, בעלי כנף, כשאתם מכינים פסטות ים תיכוניות, ריזוטו, חריימה ועוד ועוד.. החליפו את המלח בו אתם נוהגים להשתמש בשניים שלושה נתחי

סיר ברזל יצוק שחור עם מכסה וידית מונח על רצפת אריחים בהירה. לצידו שתי מחבתות: האחת מלבנית עם קווי גריל, והשנייה עגולה, לבנה עם שפה אדומה, בעלת משטח חלק.

פויקה ופלאנצ'ה | על האש רק אחרת

יום העצמאות ולאחריו תקופת הקיץ קרבים במהירות וכולנו עם של בשר על האש, הגיע העת לגוון את הרפרטואר ולשלב חלופות שירחיבו את האפשרויות ומרחב הטעמים הבוקעים מלחש הגחלים.

כלי גלעד

לחם כמו בימים ההם..

כלי לחם "גלעד" הוא קסם קרמי שתוכנן ונוצר במיוחד לאפיית לחמים בתנאים ביתיים ובסגנון עתיק.
התוצאות מעולות.

דילוג לתוכן