Maison פריז, הדבר הבא

Maison פריז

המסעדה המדוברת של השף היפני המוכשר Sota Atsumi בפריז, באתי חדור ציפיות מהיכרויות קודמות, יצאתי עם הזמנה לביקור הבא.

The French Bastards

פרנץ בסטרדס

הבולנז'רי הצעיר והחצוף מהרובע ה-11 שעושה מהפכה בענף בפריז, ביקור חובה.

פריז | החנות השווה ביותר לציוד בישול

דהילרין

במרכז פריז מסתתרת לה חנות עתיקה בת 200 שנה שהזמן עצר בה מלכת, קסם מכשף את הנכנסים המפשפשים ורוכשים מהמיטב שבמיטב שבציוד הבישול המקצועי בעולם.
ביקור חובה למכורים.

פריז | L'ami Jean המסעדה שלי בעיר

לאמי ג'ין

תמיד אני חוזר ונשאל לאיזו מסעדה ללכת בפריז, על מה אני ממליץ, מה כדאי, מה שווה.
הפוסט הזה נועד לחסוך לי את הטרחה העתידית – זה המקום.

פריז | Astier, ביסטרו ביתי ותיק וטוב

אסטיה

ביסטרו משפחתי ותיק ומשובח ששומר על האיכויות שלו לאורך עשרות בשנים, פעמים רבות שבתי לסעוד פה, ולהפתעתי כיום קורץ למטבח החדש ובהצלחה

פריז | המסעדה הקשה ביותר להשגה בעיר

פרנצ'י

מזה שנים ש-Frenchie היא מסעדת שף שהצרפתים עומדים בתור ארוך כדי לזכות ולאכול בה ורובם נותרים בחוץ. לי אישית לקח חמש שנים להצליח ולהשיג בה מקום. אז מה היה לנו שם..

פריז | המגה-מעדניה הכי שווה בעיר

ברובע השביעי של פריז ניצבת לה בקרן רחוב חנות כלבו אוכל ענקית בת ארבע קומות, ריכוז מרשים מאד של מעדנים וחומרי גלם לבישול מכל העולם, פודי אמיתי יטייל בה כמה שעות טובות ולא ירצה לצאת.

פריז | לאכול את רובע המארה

המארה פריז

מונולוג וידוי אישי, המגניב לקורא מבט לתוך ביתי השני, ומעמיס עליו את הטופ שבקולינריה במקום האהוב בתבל.

אוכל צרפתי קלאסי במיטבו (אנגלית)

פול ברט

תרבות הביסטרו הצרפתי, האוכל, המתכונים, האווירה, מאחורי הקלעים.
שלל מתכוני מנות הביסטרו הקלאסיות של פריז, המקור האולטימטיבי מפי הרוח החיה מאחורי ה-ביסטרו מהמובילים בפריז.