מערבלים במיקסר את הסוכרים והחמאה עד לקבלת משחה רכה, מוסיפים את תמצית הוניל ולאחר מכן את שתי הביצים בהדרגה אחת אחר השניה, ממשיכים בעירבול עוד מספר דקות.
מערבבים בכלי נפרד את כל שאר החומרים למעט מטבעות השוקולד ומוסיפים לקערת המיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד ודביק.
מוסיפים את תערובת מטבעות השוקולד ומערבבים קצרות עד לפיזור אחיד.
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה.
מוציאים ומכינים מהבצק כדורים בגודל של כדור פינג-פונג, ומסדרים עם רווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (חשוב להשאיר מרווח מספיק בין העוגות כי הן נמסות ומשתטחות בתנור לקוטר גדול), מחממים תנור ל-180 מעלות, אופים בדיוק 15 דקות, מוציאים, מצננים בתבנית, ומעבירים לכלי הגשה.