הארוחה הזו, שאתם חשים צורך להביא משהו אחר, טאץ’ של מסעדת שף במנה העיקרית שלכם, אבל במסגרת היכולות של כל אדם שלא הוכשר ותורגל במטבח מקצועי.
זו מטרת המתכון הזה, שאמנם כרוכה בו טרחה מסויימת, אבל תהליך העבודה פשוט מאד, ורק החיך האישי יקבע את הצלחת המנה שלכם.

ברוכים הבאים לקרם השורשים שלי, החלופה המודרנית לפירה של ילדותנו.
למעשה עסקינן בבחירה של ירקות שורש, המבחר שנקח יקבע את הטעמים והארומות שנקבל.
בישול, טחינה, תיבול והגשה, פשוט וקל.

אני מציע לכם את בחירת הירקות האישית שלי, אבל כל אחד יכול לקחת את הטעמים המועדפים עליו בירקות שורש ולשנות ירק או מינון.
התוצאה ארומטית, שונה, מפתיעה, מתוחכמת, עשירה והולמת במיוחד מנה עיקרית דג או בשר איכותיים במיוחד.
זהו קרם עדין, נימוח, אוורירי מאד ועשיר במיוחד בטעמים וארומות שאנחנו לא מכירים מפירה תפוחי אדמה.
הקרם לעולם לא יגנוב את ההצגה, אבל הוא בהחלט יתמוך ויעשיר אותה.