



מג’דרה הוא תבשיל שכולנו אוהבים אבל לא רבים יודעים שהמקור הערבי של התבשיל מבוסס על בורגול גס ולא אורז. לטעמי האישי גרסת הבורגול מוצלחת יותר, מניסיוני היא מפתיעה לטובה גם את הסולדים מבורגול.
הגרסה המובאת כאן היא הגרסה האישית שלי. השימוש בעדשים שחורות קטנות יוצר מג’דרה עדינה וכייפית.
מנה זו היא חלק מתפריט ארוחת חג ראש השנה של Anton Chili, ארוחה חגיגית וייחודית בת 11 מנות, הכוללת תפריט מגוון, מתכונים וטיפים, ולגמרי תסגור לכם פינה מול משימת האירוח הקרובה.
ניתן להוסיף מעט תבלין בהרט או ראס-אל-חנות לפי העדפות הטעם שלכם.
סבתא לנה, הסוד שחלקת עימי טרם הלכת לעולמך, הפך לנכס צאן ברזל במטבחי והותיר אותך עמנו בשולחן השישי לעד.
ממרח הבשר הצרפתי-מסורתי האהוב בכל בית בצרפת, זה שמעולם לא טעמנו ושווה לנסות.
קל, פשוט, מהיר, וזהו התיבול המנצח לכל דג בתנור או על גריל פחמים
כל זכויות היוצרים למוצרים, לשירותים, לתוכן, לתמונות ולסרטונים באתר זה שמורות לרן ורדי © 2017. אין להעתיק, להוריד, לפרסם, לשתף, להפיץ, למכור ולהשתמש בחומרים אלו ללא אישור מפורש בכתב.
2 תגובות
שלום רן, אפשר להחליף את בייקון הטלה בבשר אחר?
תודה
הי חיה, אפשר להחליף בחזה אווז מעושן, כך בדרך כלל מקובל כשמדובר בכשרות.
לטעמי התוצאה שונה.