רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

אומלט פטנט

המתכון הזה שצריך רק שלוש דקות כדי להכין אותו על מנת לקבל הפתעה אמיתית בצלחת.
אומלט פנקו

אומלט פטנט

המתכון הזה שצריך רק שלוש דקות כדי להכין אותו על מנת לקבל הפתעה אמיתית בצלחת.

אומלט פטנט

להדפסת המתכון

אומלט פריך וקראנצ׳י, כל כך שונה ממה שכולנו רגילים, מסתבר שבמאמץ אפסי מתקבלת מנה מעניינת שמגוונת לנו את ארוחות הבוקר והערב בקומבינציה מפתיעה.

חומרים

שתי ביצים

מעט מלח ים

פירורי לחם פנקו

מעט חמאה לטיגון

מילוי לאומלט לפי בחירתכם

אופן ההכנה

טורפים שתי ביצים עם מעט מלח ים בקערה.

מחממים מחבת וממיסים בה חמאה, מוסיפים פירורי לחם מסוג פנקו בפיזור על פני כל המחבת ומטגנים אותם בחמאה הרותחת במשך כחצי דקה עד הזהבה, לאחר כחצי דקה מוסיפים את הביצים, ומאפשרים לאומלט טיגון עד שהחלק העליון קרוב להתייצבות ועדיין לח.

מסירים מהלהבה, מוסיפים את המילוי, מקפלים את האומלט ויאם..

התוצאה המתקבלת היא אומלט בעל ציפוי פריך וקראנצ'י הדומה לציפוי שניצל, שילוב לגמרי לא שגרתי של פריך בחוץ, רך ולח בפנים.

הערות

מליות לאולמט אפשריות לפי העדפותיכם. לצורך התחלה ניתן לבחור בשילוב שיוכן מראש על מחבת נפרדת: בצל, פטריות, עשבי תיבול, גבינת קשקוול ומעט שמנת מתוקה.

אומלט פנקו

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

מתכון חמאה

מכינים חמאה בבית

הרגע הזה, שאתה מחליט להכין חמאה ביתית בעצמך, חמאה שתמיד תמיד הכרת כמוצר תעשייתי.
ומסתבר שזה די פשוט, תוצאה חלומית.

דילוג לתוכן