רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

טוסקנה של אוכל (עברית)

ספר חובה לפודי המטייל בטוסקנה שבאיטליה | מסעדות, חנויות, מתכונים וסיפורים מהשטח.
טוסקנה למתקדמים

טוסקנה של אוכל (עברית)

ספר חובה לפודי המטייל בטוסקנה שבאיטליה | מסעדות, חנויות, מתכונים וסיפורים מהשטח.
טוסקנה למתקדמים

לפני חודשיים שבתי מטיול אוכל בטוסקנה, טיול שנבנה על בסיס מידע מהספר הזה, ונהניתי מכל רגע. צחוק הגורל הוא שבספר הזה נתקלתי לגמרי במקרה כשהוא נמכר במעדניה ולא בחנות ספרים.

הכותבת בת' אילון היא בשלנית איטלקיה \ ישראלית החיה בטוסקנה ונושמת את האוכל ובתי האוכל המקומיים, הספר נכתב מפי אדם שחי שם שנים ומכיר כל כביש, דרך, חנות, דוכן ומסעדה באזור. בת' כתבה מספר ספרי בישול איטלקיים בעברה והפעם לא מדובר בספר מתכונים ואף לא במדריך טיולים, זהו ספר העוסק בעולם האוכל הטוסקני, הספר מחולק למסלולים לפי אזורים, ובכל מסלול מפורטות מסעדות, חנויות ומוצרים ייחודיים ששווה לקנות או לחוות וסיפורים מקומיים. בת' מצליחה להעביר את המאכלים, הניחוחות והאווירה המקומית באופן מופלא, כייף לקרוא.

הספר מתעלם מפירנצה, סיינה, סאן ג'מיניאנו והמקומות המתויירים לעייפה בטוסקנה ומתרכז בעיירות ובכפרים הפחות מוכרים ומתויירים.

זכיתי לאכול באחת המסעדות הטובות בטוסקנה בזכות הספר הזה, ולהפתעתי מצאתי אותו שם מונח על הדלפק. מומלץ בחום.

לרכישת הספר: http://hgein546

ספר בישול עם כריכה המציג נוף של בית, עצים ושדה מתחת לשמים כחולים, המונח על משטח עץ. הטקסט על הכריכה הוא בעברית.
ספר פתוח המציג מתכון בשם
טוסקנה למתקדמים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

בולונז

ניוקי בקציפת ראגו בולונז

ראגו בולונז טחון לקרם ומוקצף בסיפון וניצוק כענן קצף לצלחת שטוחה. אחד עשר ניוקים משובצים לנקד את קציפת הבולונז. פרח אמנון ותמר אחד בצד.  

ריאליטי אוכל

ריאליטי אוכל – לא!

ריאליטי הפך לשם נרדף לאוכל בדור שלנו. אולם במקום שבו אוכל הוא אמנות, אין מעמידים אמנות לתחרות.

דילוג לתוכן