לפני חודשיים שבתי מטיול אוכל בטוסקנה, טיול שנבנה על בסיס מידע מהספר הזה, ונהניתי מכל רגע. צחוק הגורל הוא שבספר הזה נתקלתי לגמרי במקרה כשהוא נמכר במעדניה ולא בחנות ספרים.
הכותבת בת' אילון היא בשלנית איטלקיה \ ישראלית החיה בטוסקנה ונושמת את האוכל ובתי האוכל המקומיים, הספר נכתב מפי אדם שחי שם שנים ומכיר כל כביש, דרך, חנות, דוכן ומסעדה באזור. בת' כתבה מספר ספרי בישול איטלקיים בעברה והפעם לא מדובר בספר מתכונים ואף לא במדריך טיולים, זהו ספר העוסק בעולם האוכל הטוסקני, הספר מחולק למסלולים לפי אזורים, ובכל מסלול מפורטות מסעדות, חנויות ומוצרים ייחודיים ששווה לקנות או לחוות וסיפורים מקומיים. בת' מצליחה להעביר את המאכלים, הניחוחות והאווירה המקומית באופן מופלא, כייף לקרוא.
הספר מתעלם מפירנצה, סיינה, סאן ג'מיניאנו והמקומות המתויירים לעייפה בטוסקנה ומתרכז בעיירות ובכפרים הפחות מוכרים ומתויירים.
זכיתי לאכול באחת המסעדות הטובות בטוסקנה בזכות הספר הזה, ולהפתעתי מצאתי אותו שם מונח על הדלפק. מומלץ בחום.
לרכישת הספר: http://hgein546
תחת נופי הר מירון מתפתח לו יקב משפחתי צעיר ובוטיקי המקפיד על איכויות ומצליח להוציא לשוק יינות מרגשים, ביקור משכר, יינות מעולים ואופציה מרתקת לחופשת יין תחת נופי הר מירון.
אחד המסעדות הטובות המעניינות והיצירתיות בישראל. נקודה.
Rules היא המסעדה העתיקה ביותר בלונדון. תחת מעטה של תפאורה מרשימה ושירות לעילא תקבלו שם קולינריה בריטית בגרסה הטובה ביותר שלה. אם בחרתם להתנסות באוכל בריטי, ללא ספק זה המקום.
כל זכויות היוצרים למוצרים, לשירותים, לתוכן, לתמונות ולסרטונים באתר זה שמורות לרן ורדי © 2017. אין להעתיק, להוריד, לפרסם, לשתף, להפיץ, למכור ולהשתמש בחומרים אלו ללא אישור מפורש בכתב.
