לפני חודשיים שבתי מטיול אוכל בטוסקנה, טיול שנבנה על בסיס מידע מהספר הזה, ונהניתי מכל רגע. צחוק הגורל הוא שבספר הזה נתקלתי לגמרי במקרה כשהוא נמכר במעדניה ולא בחנות ספרים.
הכותבת בת’ אילון היא בשלנית איטלקיה \ ישראלית החיה בטוסקנה ונושמת את האוכל ובתי האוכל המקומיים, הספר נכתב מפי אדם שחי שם שנים ומכיר כל כביש, דרך, חנות, דוכן ומסעדה באזור. בת’ כתבה מספר ספרי בישול איטלקיים בעברה והפעם לא מדובר בספר מתכונים ואף לא במדריך טיולים, זהו ספר העוסק בעולם האוכל הטוסקני, הספר מחולק למסלולים לפי אזורים, ובכל מסלול מפורטות מסעדות, חנויות ומוצרים ייחודיים ששווה לקנות או לחוות וסיפורים מקומיים. בת’ מצליחה להעביר את המאכלים, הניחוחות והאווירה המקומית באופן מופלא, כייף לקרוא.
הספר מתעלם מפירנצה, סיינה, סאן ג’מיניאנו והמקומות המתויירים לעייפה בטוסקנה ומתרכז בעיירות ובכפרים הפחות מוכרים ומתויירים.
זכיתי לאכול באחת המסעדות הטובות בטוסקנה בזכות הספר הזה, ולהפתעתי מצאתי אותו שם מונח על הדלפק. מומלץ בחום.
לרכישת הספר: http://hgein546
