תגית: צרפת

פיסלדייר | המאפה השמיימי שלא הכרתם

“הפיצה” של Nice היא אמנות מקומית ייחודית שונה וטעימה, תמצית של מרק בצל על בצק פריך שמיימי. חובה להכיר.

פטה דה קמפאן | Pâté de Campagne

מיני פטה וטרין הם מאבות המזון הצרפתיים הלוקחים חלק בחווית הארוחה בכל בית צרפתי.
פטה דה קמפאן הוא אולי הקלאסי והנפוץ שבחבורה, שווה להכיר, להעיז ולנסות, התוצאה מהממת.

צרפת | החביתה היקרה בתבל

בחייכם לא ראיתם תהליך הכנה שכזה לחביתה, בחייכם לא שילמתם מחיר שכזה לחביתה, חוויה והזייה בחבילה אחת.

ביף בורגיניון | קלאסיקה של המטבח הצרפתי

אחד מעמודי התווך האייקונים של המטבח הצרפתי הקלאסי, מתכון ביתי חשוב ובסיסי שיהפוך את נתח הבשר שקניתם למעדן אהוב.

פריז | לאכול את רובע המארה

מונולוג וידוי אישי, המגניב לקורא מבט לתוך ביתי השני, ומעמיס עליו את הטופ שבקולינריה במקום האהוב בתבל.

פרח המלח, אוצר שנשמר לעד

פרח המלח Fleur de Sel הוא מלח-העל האיכותי ביותר בצלחת, מאיפה הוא בא ומתי משתמשים

פריז | קלאסיקה פריזאית נזופה ועוינת, מרגיז כמה האוכל טעים

מסעדה כפרית קלאסית בפריז, הרובע ה-6.
שירות ויחס מחפירים, אוכל שאי אפשר שלא לאהוב.