רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

מילקשייק לבעלי לב חזק

חיבור לא שגרתי בין בירה גינס לגלידת וניל מניב תוצאה מעולה ואחרת
מילקשייק גינס וניל

מילקשייק לבעלי לב חזק

חיבור לא שגרתי בין בירה גינס לגלידת וניל מניב תוצאה מעולה ואחרת

מילקשייק גינס וניל

להדפסת המתכון

החיבור שבין בירה צוננת לגלידה רכה מניב מזה שנים אפשרויות מפתיעות לשייקים אחרים, אחד מהטובים שבהם הוא החיבור שבין גלידת וניל איכותית לבירת סטאוט שחורה ומרירה מסוג "גינס" האירית.

השייק הזה מתקבל בצבע אפור ומעט מוזר אבל הטעם הוא טעם אחר, משהו בו מסוג הטעמים הנרכשים למתקדמים שביננו, לא מתוק מדי, מעט מריר, טעם מובהק של גינס, וטעם מלטף ואוהב של גלידת וניל, שילוב של טוב עם מיוחד.

שלוש דקות עבודה וזה הכל.

חומרים

חצי קילו גלידת וניל איכותית (חצי קילו זה בדרך כלל יותר מחצי ליטר כי גלידות מוקצפות)

חצי ליטר בירה גינס קרה

 

אופן ההכנה

להוציא את הגלידה רבע שעה לפני הערבול על מנת שתתרכך מעט.

להכניס את הגלידה והבירה לבלנדר ולהפעיל במהירות גבוהה עד שיתקבל מרקם חלק לחלוטין.

למזוג וליהנות.

הערות

בתמונות מופיע שייק שהכנתי מגינס משולב בגלידת "וניל עוגיות", ולכן תראו נקודות קטנות במרקם, טעם העוגיות לקח את הבכורה בקומבינציה.

לגיוון מומלץ לערבל גלידת קרמל מלוחה עם בירת אייל מסוג בלונד בלגית, כגון לף בלונד ודומיה.

מילקשייק גינס וניל

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

דילוג לתוכן