רביולי דקיקים "שערות מלאכים" ממולאים בבשר טלה טחון המעורב ב-20% כבד אווז, בלסמי מצומצם, קממבר חריפה וזרעוני כוסברה כתושים.
מוגש במעטה עדין עם מתקתקות מרומזת של חמאה מועשרת ביין קינוח מוסקט מצומצם כשחלמון חי מעליו.
פרק 10 | הביסטרו הצרפתי
הכל אודות מוסד האוכל הכי צרפתי שיש
