אחת התגליות החזקות ביותר שלי בטלויזיה של היום היא סדרת הדוקו אוכל המטמטמת Chef’s table ותת הסדרה המקבילה והמדהימה לא פחות Chef’s table France בעריכתו המוכשרת של David Gelb. נטפליקס לוקחת כאן פרסקטיבה אחרת על עולם המסעדנות, לא עוד תכנית בישול, לא עוד תכנית מתכונים, פופוליזם ותחרויות, כל הבמה לסיפורם האישי המאלף של השפים המרתקים בעולם, היכן גדלו וכיצד התפתחו, בדגש על כל העומד מאחורי האג’נדה הקולינרית שלהם. הסדרה מביאה את סיפורם של כמה מהשפים המכוכבים והמעניינים בעולם, דרך עמודי התווך של תפיסת ה-Farm to Table שנעשית רווחת כיום בעולם הרחב וכלה בשפים ייחודיים בעלי תפיסת עולם קולינרית חריגה ופורצת דרך.
נטפליקס מצליחה להכניס אותך כצופה לחייהם של השפים המככבים בסדרה, כל תכנית בסדרה מוקדשת לשף אחר, דוקו שיורד לעומק נפשם, חייהם ואופן מחשבתם של מעצבי הקולינריה המודרנית, צילומים מרהיבים, הפקה סופר איכותית. אישית, אני מרותק עם הפה פעור והלשון בחוץ. סדרה המצליחה להביא לנו שיעורים אמיתיים בחיים ובניהול קריירה. כל שף מגלם אישיות שונה לחלוטין עם ייחוד משלו, עם סיפור חיים משלו ועם תפיסת עולם קולינרית ייחודית מהסוג שהטביע חותמה על סביבתו, על ארצו ולעיתים על העולם כולו.
נקודת מבט קרובה ואישית מאד על סיפור חייהם של השפים המשפיעים בעולם, החיבור שלהם לטבע, לחקלאות, לים לאדמה, החיבור המשפחתי, איך התחילו את דרכם והתפתחו לאורך הקריירה, מה עומד מאחורי הצלחת שהם מגישים, מה מייחד אותם ומה המסר בעבודתם. מפיקי הסדרה הצליחו לבחור את סיפורם האישי של השפים המרתקים ביותר בעולם לסדרה.
צילומים מרהיבים, הפקה איכותית ומושקעת, עונג צרוף לכל חובב אוכל באשר הוא. סדרת חובה לכל פודי בעל גישה לערוץ נטפליקס, זמין בתרגום לעברית.
