רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

טבית צמחוני מדהים | בריאלה

לא יאומן אבל אפשר להכין טבית צמחוני מטריף | אוכל מוכן בישראל מזוהה במרבית המקרים עם ליין הסעדה מוסדית מתועשת ונטולת איכות. מסתבר שכשרוצים אפשר למצוא מנה מוכנה מעולה שתפתיע.
בריאלה

טבית צמחוני מדהים | בריאלה

לא יאומן אבל אפשר להכין טבית צמחוני מטריף | אוכל מוכן בישראל מזוהה במרבית המקרים עם ליין הסעדה מוסדית מתועשת ונטולת איכות. מסתבר שכשרוצים אפשר למצוא מנה מוכנה מעולה שתפתיע.
בריאלה

כבשלן אני ממעט לרכוש אוכל מוכן, ובכל זאת הזדמן לי לאחרונה לטעום כמה וכמה מנות מוכנות של חברת משלוחי האוכל “בריאלה”, מטבח ביתי המתמחה בהכנת מאכלי עדות בהתאם לעונות השנה, מטבח המבשל אך ורק לפי הזמנה. החיך שלי התאהב במהלך ההתנסות הזו במנה מקסימה אחת, מנה ששווה להביאה לכאן, מנה שמראש עוררה סקפטיות מובנית בעצם הגדרתה – טבית טבעוני!!  הרי טבית עוסק בשידוך מופלא בין אורז עשיר הנצלה שעות בצוותא עם עוף שלם או מפורק המפריש את מיציו ושומניו (הרבים) במהלך הצלייה ומקנה בכך טעמים נהדרים לאורז, אז עד כמה כבר יכולה להיות מוצלחת הגרסה נטולת העוף? למה כבר אפשר לצפות מאורז המתבשל ארוכות ללא בשר ושומן בשרי וטעמיו? לא ממש בניתי על זה תחת הכותרת “טבית”, וכאן בדיוק חיכתה לי הפתעה. מנה שהיא שיחוק אמיתי, גם נראית טוב, גם מגוונת ומעניינת בפה, וטעמיה מופלאים לא פחות מכך. הדוגמה האולטימטיבית לכך שאוכל טבעוני או צמחוני עשוי להיות לא פחות טוב מגרסת המקור הבשרית שלו, הדוגמה לכך שגם מנת אוכל מוכן במשלוחים עשוי להפתיע לטובה.

קדירה הטבית של בריאלה משלבת שלושה סוגי אורז, אורז מלא המעורב באורז אדום ואורז בר, עם לוביה, פרחי כרובית קלויה, חציל, גזר ודלעת. המנה מגוונת, שומנית במידה, בעלת צבעים יפיפיים, וטעמים מעודנים, מאוזנים וטעימים להפליא. המנה מומלצת בחום.

1 ליטר טבית (3 מנות) – 65 ש”ח. 

בריאלה – אתר ההזמנות

מגש מלבני במילוי מנת ירקות ואורז מעורבת. המנה כוללת חתיכות גלויות של כרובית, בטטה, חצילים ושעועית שחורה, הכל מתובל בעשבי תיבול ותבלינים, על משטח עץ.
תקריב של מיכל מזון ארוז עם תווית בעברית. המיכל אטום במכסה שקוף, המראה תערובת של מרכיבים בפנים. התווית הירוקה מכילה טקסט, אך לא ניתן להבחין בבירור בין מרכיבים בודדים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

מיקסר Ankarsrum

Ankarsrum המיקסר שנולד ללחם

לאחר שנים של מפח נפש בעיבוד בצקים במיקסרים ביתיים, גיליתי את האור, לא זול, אבל לאופי הלחם שבינינו זה כלי חובה.

דלפק מעדניות המציג גבינות שונות, בשרים ומוצרים ארוזים. עובד במדים וכובע מושיט יד כדי להתאים פריטים במדף העליון. מכונת חיתוך נראית על השיש. הסצנה הומה מוצרים ופעילות.

רומא | Franchi מעדניית חובה

כשאתם מטיילים ברומא שמרו לעצמכם את הכתובת הזו, מעדנייה ודלי חובה לארוחת צהריים חפוזה ובעיקר לקניית מצרכים בדגש על גבינות ונקניקים הביתה.

דילוג לתוכן