

כבד עוף ביין ושמנת
הדרך המהירה והבטוחה ללטף את חיך הסועדים עם כבד עוף טרי ואיכותי.
צפון איטליה העניקה לנו רפרטואר קולינרי עשיר ואהוב אשר על פי המסורת ההיסטורית (שצרפתים לא אוהבים לשמוע) היווה את הבסיס למה שהתפתח לאורך השנים כ"מטבח צרפתי". זה קרה כשקטרינה דה מדיצ'י האיטלקיה נישאה לאנרי הדוכס מאורליאן שהפך בהמשך למלך צרפת והיא כמובן למלכה, וכשזו האיטלקיה התחתנה ועברה לגור עימו בטירת שיננסו בחבל הלואר שבצרפת היא הביאה עמה את כל המטבח הצפון איטלקי שלה כולל חומרי גלם, ציוד וטבחים, וממנה ואילך התפתח עולם קולינרי שלם במקום מגוריה החדש, מה שנהיה בהמשך לאבן היסוד של המטבח הצרפתי המודרני. מומלץ לבקר בטירת שיננסו המרהיבה (מרחק לטיול יומי מפריז) ולראות שם את המטבח שלה ששומר על ציודו לצד טירה מהיפות בעולם.
אז כן, זו היתה הקדמה, לומר לכם שהמתכון הנפלא הזה מקורו בצפון איטליה האהובה, מתכון קליל שכל אחד יכול להכין בעשר דקות עבודה, התוצאה מעניינת, ייחודית ושונה מאד מהפסטות שאתם מורגלים בה, מרקם יבש ופירורי וטעם גן עדן, שווה לנסות ולגוון את הרפרטואר.
הדרך המהירה והבטוחה ללטף את חיך הסועדים עם כבד עוף טרי ואיכותי.
קל, פשוט, מהיר, וזהו התיבול המנצח לכל דג בתנור או על גריל פחמים
ביננו, תודו שאין מאכלים רבים הגוזלים דקה אחת הכנה בדיוק, שבסיומה קיבלתם מאכל לא שגרתי שכל אחד יתאהב בו.
כל זכויות היוצרים למוצרים, לשירותים, לתוכן, לתמונות ולסרטונים באתר זה שמורות לרן ורדי © 2024. אין להעתיק, להוריד, לפרסם, לשתף, להפיץ, למכור ולהשתמש בחומרים אלו ללא אישור מפורש בכתב.