ראגו בולונז טחון לקרם ומוקצף בסיפון וניצוק כענן קצף לצלחת שטוחה.
אחד עשר ניוקים משובצים לנקד את קציפת הבולונז.
פרח אמנון ותמר אחד בצד.


ראגו בולונז טחון לקרם ומוקצף בסיפון וניצוק כענן קצף לצלחת שטוחה.
אחד עשר ניוקים משובצים לנקד את קציפת הבולונז.
פרח אמנון ותמר אחד בצד.


אי שם בהור ההר, בינות לעצים, למול נוף הים הפרוש לרגליך ולאוויר ההרים המנקה את ריאותיך, חבויה לה מזקקה הבוטיק הראשונה בישראל. נסענו לראות, לטעום ולהבין דבר או שניים על או-דה-וי.

לאחר שנים של מפח נפש בעיבוד בצקים במיקסרים ביתיים, גיליתי את האור, לא זול, אבל לאופי הלחם שבינינו זה כלי חובה.

חוויה רב חושית מעלפת במסעדת הדגל של ממציא המטבח המולקולרי אלברט אדריאה בברצלונה