רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר

טוסקנה | הלימונצ'לו הכי לא צפוי שפגשתם

איך מכינים כדורי שוקולד לימונצ'לו ממולא כשליקר לא נמצא במילוי
לימונצ'לו

טוסקנה | הלימונצ'לו הכי לא צפוי שפגשתם

איך מכינים כדורי שוקולד לימונצ'לו ממולא כשליקר לא נמצא במילוי

הרגע הזה שדבר מה שנראה מוכר סטנדרטי ולא מעניין מפתיע אותך ומתגלה כשוס אמיתי. 

בעת סיור בעיר ימי הביניים סיינה בלב טוסקנה הזדמן לנו להכנס לבוטיק של שוקולטיה מקומי. הדבר הראשון שקיבלנו לטעימה היה כדורי דרז'ה שוקולד צהובים מוזרים למראה, והופ נדהמנו כשנכנסו לפה.

ציפוי כדור הדרז'ה היה עשוי מלימונצ'לו אמיתי שטעמו המובהק של הליקר היה מורגש בו כולל מרכיב האלכוהול, המלית גנאש שוקולד. הפוך ממה שהיית מצפה מממתק כזה שבאופן המוכר היה ממולא בליקר ולא מצופה בו. הפתעה מרעננת שעושה בום בפה לסיום מתוק של ארוחה טובה.

תוצרת יצרן מתמחה מסורנטו מולדת הלימונצ'לו באיטליה, מסתבר שגם בדברים הבנאלים והמוכרים אפשר עוד להפתיע.

Cuor di Limoncello, Limonoro Bakery Srl, Sorrento, Italy

לימונצ'לו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הצטרפו לרשימת הדיוור של הבלוג, וקבלו כתבות חדשות לתיבת המייל שלכם

אולי תאהבו גם...

לונדון | אוכל בריטי במיטבו, יש דבר כזה

Rules היא המסעדה העתיקה ביותר בלונדון. תחת מעטה של תפאורה מרשימה ושירות לעילא תקבלו שם קולינריה בריטית בגרסה הטובה ביותר שלה. אם בחרתם להתנסות באוכל בריטי, ללא ספק זה המקום.

איטליז הגליל העליון

זה האיטליז שתמיד חיפשת | כפר קאסם

עושה רושם שהגיע הקץ לחיפוש התמידי אחר הקצב האולטימטיבי, מצאתי את היכל הבשר שמשלב באופן יוצא דופן – איכות מדהימה, מקצוענות ראויה, מחירים זולים, ובאיזור המרכז. והפינאלה שיש כאן גם ארוחות בשר מעושן מטורפות | קריאת חובה.

דילוג לתוכן