כשפודי מסתובב בחו”ל הוא תמיד יתור אחר קולינריה מקומית אותנטית ולא עסק תיירותי ששורת הרווח מניעה אותו בלבד. שבוע בבלגיה הניב עבורי מספר נקודות עניין השוות ביקור, ואם הגעת בקריאתך עד לפה, אזי טוב עשית כי באחד מאלו עסקינן.

זו איננה מסעדת מישלן, בפינת רחוב מרכזי בבריסל ניצב לו אחת הבאזים היותר מהדהדים בקולינריה המקומית, דוכן אוכל רחוב ענק ממדים המתמחה בדגים ופירות ים טריים בלבד, מגוון ענק של סוגי דגה ושרצים מעוררי השתאות, הכל מוצג לראווה בויטרינות שקופות, הטריות קורנת מכל פינה, אחת הפינות הקולינריות היותר שוות בבריסל בירת בלגיה. אווירה נעימה וקלילה, אוכל נורדי אותנטי בגרסת הרחוב, השירות אדיב והטעימות שלקחנו עשו לנו לגמרי חשק לעוד ועוד.

מזמינים מנות מהתפריט המוצע או בוחרים עצמאית דג או פרי ים מהתצוגה ומבקשים הכנה בצורה המועדפת עליך, בתוך דקות המנות שהזמנת יצאו לקראתך, אוכלים בשולחנות עמידה הפזורים במתחם הדוכן, אווירה לא פורמלית, הסועדים בעיקר מקומיים, יופי של אוכל.

אז מה ההתלהבות?..  מרקי דגים, ביסק סרטנים, בויאבז, צורות הכנה שונות לקוקי-סאן-ז’אק, אויסטרים במבחר, מולים, לובסטרים, סרטנים, שרימפס, קלמרי, אסקרגו, קרוקטים של דגים וסרטנים, סלטים, מנות דג בקארי או בסויה וג’ינג’ר, מבחר דגים טריים מרשים ביותר, קישים, סלט מנתחי לובסטר עם כבד אווז כמהין ערמונים ועוד, סלט סלמון מעושן עם תפוחי אדמה בהולנדז, גרטאן תפוחי אדמה ודגים, ועוד ועוד לונה פארק אמיתי של דגים על דוכן בלתי מחייב, כייף גדול.

הגעתם לבריסל? אתם חייבים לבקר פה.

—

De Noordzee, Rue Saint Catherine 45, Brussels