תרנגול ביין בגרסה ים-תיכונית Coq au vin
גרסת פרשנות אישית בהשראה מקומית למתכון ה-Coq au vin הצרפתי כפרי הקלאסי | מתכון הצלחה בטוחה עבורכם
עוף בסיידר ושמנת | מתכון חובה
אחת הגרסאות המעלפות לעוף, ענוג, רך, מלטף, לאכול עם כפית | אם הוגש עוף בגן העדן, כנראה שזה היה המתכון.
טוסקנה | הפתעה – העלזאלה יהודי נכחד כמעדן איטלקי
אחד הדברים המדהימים הוא למצוא בחו”ל מאכל המאפיין את מקורותיו הנכחדים של ביתך שלך
