רן ורדי על קולינריה צרפתית ומעבר
* לחצו על הקטגוריות והמסעדות כדי לפתוח אותן.
* בכל המלצה מצויין מספר רובע בפריז, לאוריינטציה.
– "תפריט רגיל" – תפריט בחירה.
– "תפריט טעימות" – תפריט טעימות מוכתב ללא בחירה.
* טווח המחירים במסעדה: €€ עד €€€€€.
* למועדי פתיחה, תפריט, מחיר והזמנה – כנסו לאתר.
* למסעדות בפריז, מכל סוג, חובה להזמין שולחן מראש.
* סדר הופעת המסעדות ברשימה מקרי ואינו מבטא דירוג.
בחירת העורך:
Café des Ministères
מטבח צרפתי קלאסי במיטבו
בחירת העורך:
Géosmine
מסעדת שף יצירתית בועטת
בחירת העורך:
Pétrelle
נאו ביסטרו רומנטי מושלם
ביסטרו שכונתי מודרני ואיכותי, מטבח איכותי שמשלב טעמים והשפעות שונות לצלחת משכנעת, טעמים טובים, חומרי גלם טובים, בישול מקצועי צרפתי שעושה כבוד למקורות אבל מותח את הגבולות.
תפריט קטן וסלקטיבי.
תפריט רגיל, פתוח בערב, ובחלק מהימים גם בצהריים.
Rue des Vignoles 46, Paris 20e
מסעדה שכונתית, מטבח שף, יד טובה מאד על הסירים והמחבתות, מנות קלות ומרעננות, טעמים בועטים, גסטרונומיה טובה, חומרי גלם מעולים שמטופלים נכון, צילחות מרשים.
תפריט רגיל, פתוח בערב, ובחלק מהימים גם בצהריים.
Rue des Vignoles 15, Paris 20e
מסעדה שכונתית מעולה, שף Stéphane Reynaud מנהל מטבח מקצועי ומפגין יד מדויקת, עדינה ונהדרת בצלחת. מטבח נדיב, חומרי גלם מעולים, מחירים מתונים.
השירות כאן לבבי, ידידותי, משתדל, מתקשר, אוהב ולא מעיק.
תפריט קבוע לצד תפריט יומי מתחלף.
אוכל פשוט, איכותי מאד, מתובל באהבה.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue du Général Bertrand 14, Paris 7e
ביסטרונומי שכונתי שמאוכלס במקומיים. תפריט המשלב קלאסיקות צרפתיות, לעיתים עם טוויסט מקומי, לצד מנות מודרניות ויצירתיות.
השף נוטה לטעמים חזקים וחדים. זה אינו מטבח עדין, אבל הטעמים טובים, עונתיות היא שם המשחק פה, חומרי הגלם מעולים והבישול איכותי.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Victor Massé 3, Paris 9e
ביסטרו קלאסי של השף Daniel Rose שבו מככבות מנות מהמטבח הבורגווזי המסורתי בניחוח מודרני. ביצוע משובח של מנות ותיקות לצד העובדה שהביסטרו הזה מרשה לעצמו לחדש עם מנות חדשניות פרי מוחו של השף. חומרי הגלם כאן מהשורה הראשונה.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Vivienne 12, Paris 2e
מוסד קולינרי שעושה כבוד להארד-קור של המטבח הצרפתי הקלאסי, מנות פחות שגרתיות, מנות של פעם שלא תמצאו בכל מקום, חלקי פנים וכו'.
מטבח מקצועי, חומרי גלם נהדרים, יצירה אותנטית ומדויקת, מנות נדיבות.
מומלצת מנת הכרוב הממולא Chou farci הדורשת הזמנה מראש.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue de l'Université 83, Paris 7e
אחד הביסטרואים הטובים בפריז, בניהולו של ברטרנד אווניו.
חומרי גלם מעולים, בישול שמרני, מקצועי ומדויק.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
הזמנות רק בטלפון: 0143722401
Rue Paul Bert 18, Paris 11e
מוסד פריזאי ותיק שטבע חותמו על עיצוב תרבות הביסטרו של העיר.
תפריט צרפתי מסורתי המשלב גרסאות עדכניות, מגש גבינות מהמם.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Jean-Pierre Timbaud 44, Paris 11e
ביסטרו איכותי בעל אופי ששומר על איכות יציבה בניהול משפחתי.
תפריט צרפתי מסורתי, בישול ביתי שמרני, מקצועי ומדויק.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Saint-Dominique 129, Paris 7e
ביסטרו מסורתי עם תפריט מצומצם ואיכותי מאד, בניהולו הקפדני של דיויד רטגבר.
קדירת קסולה Cassoulet Maison היא מאכל חובה כאן.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue du Château 181, Paris 13e
ביסטרו שכונתי קטן ומשובח. מטבח בורגוואזי נוסטלגי אותנטי במסעדה חדשה ועדכנית. מנות קלאסיות באינטרפרטציה מודרנית,
ביצוע מופתי, יופי של מקום לחזור אליו.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Chapon 13, Paris 3e
ביסטרו חדש הממוקם מתחת למלון שכונתי קסום, תפריט מצומצם בחלקו קלאסי ובחלקו נאו-ביסטרו.
נגיעות אישיות של שף, פרשנות נהדרת למנות קלאסיות.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב/
Rue des Deux Gares 1, Paris 10e
מסעדה שכונתית, תפריט צרפתי קלאסי, חומרי גלם טובים, עונתיים וטריים, בישול איכותי.
המנה המצטיינת כאן היא הבף בורגיניון שלהם, אחד המשובחים בעיר.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue de Turenne 49, Paris 3e
נאו-ביסטרו אינטימי ומשפחתי בהובלת השפית Raquel Carena הנחשבת לאמא של הביסטרו הפריזאי כיום.
מטבח אישי, יד נהדרת על הסירים, טאץ' ייחודי, תפריט צהריים מצומצם ותפריט ערב מורחב.
מנות מצטיינות, אוכל פשוט, בישול נכון, חומרי גלם של 3 כוכבי מישלן.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
הזמנות רק בטלפון: 143493970
Rue Jouye-Rouve 3, 75020 Paris 20e
ביסטרו שכונתי משובח, מטבח צרפתי קלאסי עם ניואנסים אישיים.
חומרי גלם משובחים, בישול מקצועי, יד טובה על התיבול והטעמים, מנות מדויקות, מאוזנות ועשויות כהלכה, שירות ויחס של משפחה, מחירים הוגנים.
זהו אינו מטבח שף, הפרזנטציה בצלחת ביתית, כאן עושים אוכל צרפתי אותנטי וטוב לשכנים ולעובדים בשכונה.
אם אתם מחפשים מקום לאכול בו "אוכל ביתי של מאמא צרפתיה" – זה המקום.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
הזמנות רק בטלפון: 0143223683
Bis Rue de l'Armorique 25, Paris 15e
ביסטרו מסורתי וותיק בסגנון ליונזי, חווית הסועד כאן אינה אחידה.
ובכל זאת, הוא כאן בשל ייחודיותו: בשר צייד המוגש בעונת הצייד בלבד (ספטמבר עד פברואר): חזיר בר, ארנבת בר, צבי בר ועוד.
כדאי לבדוק כשאתם מזמינים.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
הזמנות רק בטלפון: 0143433438
Av. Ledru Rollin 45, Paris 12e
ביסטרו צרפתי קלאסי המגיש מטבח בורז'וואז' משובח, יציבות איכותית לאורך שנים, מטבח מקצועי, חומרי גלם מהשורה הראשונה, שירות אדיב ומקצועי, תפריט משתנה מיום ליום, מחוייבות למנות מסורתיות עם אדפטציות עכשוויות. פלטת גבינות נהדרת.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Saint-Georges 45, Paris 9e
בראסרי לאזאר Brasserie LAZARE של שף Éric Fréchon, שף MOF שזכה בשלושה כוכבי מישלן במסעדה אחרת, מהמובילים את סצנת הבישול של צרפת בעשור האחרון.
לפרשון מספר מסעדות, והבראסרי שלו מגיש תפריט בראסרי רחב ועשיר, מטבח בורז'ואז, אוכל משובח, מטבח מקצועי, בישול מדויק ונכון, שירות מלבב, אוירה נעימה.
תפריט רגיל, פתוח לאורך כל שעות היום.
Rue Intérieure, Paris 8e
בתוך תחנת הרכבת Gare Saint Lazare
תפריט טעימות יצירתי עם תעוזה, מטבח בועט, שף שמותח גבולות, מנות עשירות, מטבח מדויק מאד, מבנה ארוחה חכם, איזון ושלמות בין צועק לעדין, בין טקסטורות, בין צורות וצבעים, והכי חשוב, טעים פה.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue de la Folie Méricourt 71, Paris 11e
ביסטרונומי שכונתי קטן באוירה משפחתית, השפית הסנגלית Soda Thiam מביאה אלמנטים חזקים וכובשים שטרם פגשתי, תעוזה בתיבול, גיוון בטקסטורות, מטבח איכותי, חומרי גלם משובחים, טעמים כובשים.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue des Dames 90, Paris 17e
ביסטרונומי אינטימי ורומנטי באזור המונמרטר, שפית מחוננת מגישה מטבח עדכני ומשובח בהשפעות ים-תיכוניות, חומרי גלם טריים וטובים, חוש נהדר לטעמים ולשילובי טעמים, עבודת מטבח משובחת, צילחות מדהים, שירות מעולה, מחירים נוחים, אווירה אווירה אווירה.
תפריט טעימות או רגיל, פתוח בערב ובחלק מהימים גם בצהריים.
Rue Petrelle 34, Paris 9e
מסעדת משפחתית קטנה, של בני זוג המביאים עמם ניסיון קולינרי עשיר ומגוון. שף ממוצע לבנוני Omar Koreitem וזוגתו Moko Hirayama, הוא במטבח והיא בפלור.
מנות יצירתיות וטעימות להפליא, מותקנות ביד מקצועית בטוחה ומאוזנת.
תפריט מצומצם, מעודן ואינטיליגנטי. טעמים עשירים ומפתיעים, אוכל צרפתי עם אלמנטים לבנטיניים.
פתוח לארוחות בוקר וצהריים באמצע שבוע בלבד. לארוחת הבוקר תגיעו ללא הזמנה מראש בשעה 08:50 בדיוק, המתינו עשר דקות לפתיחה ושבו, אחכ כבר לא תמצאו מקום ישיבה. לארוחת הצהריים אתם חייבים להזמין מראש באתר.
תפריט רגיל, פתוח בוקר וצהריים.
Rue Saint-Bernard 5, Paris 11e
אוכל משובח, שילובים יצירתיים וטובים, יד עדינה ובניית מנה מאוזנת, מנות גדולות, מטבח בוגר ואינטיליגנטי, טעמים חדים ומאופקים ביחד, מיקוד וביצוע מעולים. שירות לבבי ומקצועי. VFM מהגבוהים בעיר.
תפריט רגיל לצד תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue Catherine de la Rochefoucauld 41, Paris 09e
תפריט טעימות יצירתי ועונתי. מנות מצוירות וטעמים נפלאים במסעדה קטנה שמקדת חזון סביבתי חשוב.
מטבח נשי מרתק המתוזמן היטב ומביא את הטבע וטבעו לצלחת שלך.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue des Gravilliers 13, Paris 3e
המסעדה של שף Julien Dumas שמתמחה בדגי ים איכותיים ומנפקת מנות מופתיות של ממש. מטבח סופר מקצועי, הרבה כבוד לחומרי גלם, שף יצירתי ואוכל אינטימי, מלהיב ומלא תשוקה. כייף של מסעדה.
המחירים נעים בטווח רחב בהתאם לסוג התפריט שבחרתם.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Pergolèse 40, Paris 16e
מנות קסומות ויד נפלאה של השפית Léa Lestage בכל מנה ומנה.
פיין דיינינג שמבוסס על אוכל מנחם, שילוב לא שגרתי. מטבח שוק עונתי, בוגר ואינטיליגנטי, תפריט קטם וחסר יומרה, מחשבה מאחורי כל מנה, איזון טעמים, שילוב טקסטורות, בחלק מהמנות הפתעות בצלחת. מטבח מקצועי שמנוהל נכון.
מסעדה צנועה ומאופקת שראויה להמלצה חמה.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Lamarck 39, Paris 18e
השף היפני Nobuyuki Akishige עושה כאן מטבח יצירתי, מהודק ומדויק בהשראת המטבח הצרפתי הכפרי. מטבח עונתי המתבסס על חומרי גלם טריים בשיאם.
תפריט טעימות, פתוח בערב, ובחלק מימי השבוע גם בצהריים.
Rue Richard Lenoir 11, Paris 11e
מסעדת ביסטרו-שף מודרנית, חוויה כייפית, מטבח פיוז'ן קוסמופוליטי עשיר ומלהיב, טעמים טובים ולעיתים בועטים, חומרי גלם משובחים, תמחור הוגן.
מנוהל על ידי שף ושפית נשואים, Cristina ו-Pierre Chomet המשלימים זה את זה בהשראה שהם מביאים למקום ממולדתם.
תפריט רגיל לצד תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue de Vaugirard 38, Paris 6e
מסעדת שף מודרנית ויצירתית, צפופה ורועשת.
טבח עם מעוף על גבול הגאונות. מנות ראשונות ועיקריות שטעמנו כאן היו מטורפות, מהסוג שלא תמצא במקומות אחרים, מאידך – לא לכל אחד. אוכל שידבר לאנשי קולינריה מנוסים שמכירים ופתוחים לחדשנות טעמים ושילובים.
דלגו על הקינוחים.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Surcouf 3, Paris 7e
מטבח יצירתי עונתי ותפריט טעימות אחיד, חומרי הגלם מגיעים לכאן מגינה פרטית שלהם, שומרים ביציבות על רמה גבוהה, מסעדה אינטימית וכייפית.
תפריט טעימות, פתוח בערב, שישי גם בצהריים.
Rue de Richelieu 52, Paris 1e
הביסטרונומיק הבאסקי של השף המוכשר Stéphane Jégo המשלב מטבח יצירתי ומשובח באווירת בית מרזח קולני ותיאטרלי. מקום קסום ואהוב במיוחד.
לתשומת לבכם שהמקום צפוף ורועש , לעיתים תשמעו את השף צועק מהמטבח, זה חלק מהאווירה והחוויה של המסעדה.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Malar 27, Paris 7e
מטבח יצירתי מאוזן ומדויק בהשראת המטבח הבורגוואזי המסורתי תחת ידיו האמונות של השף הצרפתי-קמבודי Tomy Gousset.
תפריט רגיל ותפריט טעימות, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Surcouf 22, Paris 7e
מסעדה קטנה ומקסימה במעלה רחוב Lepic ההיסטורי שעל גבעת המונמרטר. מטבח שמוציא אוכל נהדר, טעמים עשירים, שילובים טובים, רטבים משובחים, הפתעות בצלחת. מחיר נגיש.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Lepic 63, Paris 18e
מטבח יצירתי לא מתחכם שמניב מנות מעולות, איזון טעמים, עניין וכייף של טקסטורות וטעמים מנוגדים, חומרי גלם מעולים.
העבודה במטבח עדינה ומדויקת מאד, חיבורי הטעמים בצלחת טובים, והארוחה חווייתית. הטיימינג בעבודת המטבח מושלם לאורך הארוחה.
תפריט טעימות, פתוח בערבים, בראשון גם בצהריים.
Rue de la Fontaine au Roi 32, Paris 11e
מטבח יצירתי פרובוקטיבי ומדהים באווירה אינטימית. שף Adrien Cachot מדגים תעוזה במטבח שנותן במה לחלקי פנים לצד מנות שבהן צירופים לא צפויים, כולל בשר ודגה בצלחת אחת, ירקות שמוגשים בדרכים לא צפויות, אוכל שמלטף את החיך, שף שינער אתכם ויערב לכם על פני רוב התפריט שיוגש לכם בטעימות מתוכננות מראש.
מטבח פתוח, קונספט של Zero Waste, דקור מינימליסטי.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue Faidherbe 35, Paris 11e
אחת המסעדות המעניינות ביותר בפריז כיום. מטבח ייחודי, מנות עם אופי, שיטות הכנה לא שגרתיות, מנות מאוזנות ועדינות, חלקן מצטיינות, פטיסרי משובח.
שף Sota Atsumi מפגין יכולות ניהול ויצירתיות מרשימות. שירות נפלא.
מומלץ לשבת על הבר ולחזות בהצגה הכי טובה בעיר.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue Saint-Hubert 3, Paris 11e
ממסעדות הפיין דיינינג המובילות של הדור החדש בפריז, מטבח מתוחכם ויצירתי המדגיש חומרי גלם מעולים, עונתיות ובישול מורכב. תפריט מתחלף יומית.
המסעדה הוקמה על השף Bertrand Grébaut שהלך לעולמו ושותפו Théophile Pourriat שממשיך דרכו.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue de Charonne 80, Paris 11e
מטבח מודרני ויצירתי, שף Yoshitaka Takayanagi מביא נגיעות יפניות לתפריט הצרפתי. חומרי גלם מעולים, מטבח מוקפד, טעמים מדויקים, שירות קשוב ומקצועי.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue Bailleul 6, Paris 1e
השף Atsushi Tanaka מגיש מטבח צרפתי יצירתי בפרזנטציות מדהימות והפתעות בצלחת. מטבח שמגלם פיוז'ן עם השפעות יפניות, נורדיות וצרפתיות.
עיצוב המסעדה מונוכרומטי מינימליסטי.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue du Cardinal Lemoine bis 4, Paris 5e
המסע של אסף גרניט להביא את ניחוחות ירושלים בשפה יצירתית למטבח הצרפתי העילי. שף דן יושע מגיש פיין דיינינג קריאטיבי מפעים עם מסר.
מעט מאווירת "מחניודה" הישראלית להשלמת החוויה הלבנטינית.
הישיבה במתכונת בר הסובב את המטבח הפתוח.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue Saint-Sauveur 19, Paris 2e
המטבח האישי של השף פורץ הדרך Greg Marchand שתמיד כייף לשוב אליו. מטבח עונתי שנותן במה לחומרי הגלם המשובחים.
מסעדה קטנה שעקב הפרסום הרב מאוכלסת כיום בעיקר בתיירים.
תפריט טעימות, פתוח בערב.
Rue Paul Bert 18, Paris 11e
מסעדת יוקרה מרהיבה הממוקמת בקומה הראשונה במלון Cheval Blanc שמול נהר הסן. מהטובות בפריז.
מסע קולינרי יצירתי בין החלקים השונים של צרפת, תוך כבוד למסורות הגסטרונומית של צרפת הקלאסית לצד חדשנות ראויה. מנה אחר מנה בארוחה נפגוש פה מאסטרפיס, יצירות מופת בצלחת, שימוש בחומרי גלם מהשורה הראשונה בעולם. דגש מיוחד פה לרטבים יוצאי דופן ארומטיים כדי בושם וציוריים בצלחת. הסיומת מגיעה בשלב הקינוחים המושלמים.
תפריט טעימות לצד אופציית בחירה, פתוח בערב.
Quai du Louvre 8, Paris 1e
מסעדה יצירתית מעולה מהמובילות את סצנת מסעדות הפיין דיינינג הפריזאי של היום. בישול קריאטיבי מאד שבו זמנית משכיל לקלוע למכנה המשותף הרחב של העדפות טעם בקהל, וזו גאונות.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב, ניתן לאכול פה ארוחת צהריים
במחיר נגיש.
Rue Surcouf 29, Paris 7e
אחת המסעדות היותר מיוחדות בצרפת ובעולם. ארוחה שהיא חוויה יוצאת דופן. איכויות חומרי גלם ובישול נדירות, המנות פה נותנות כבוד לחומרי הגלם הטובים בעולם. צירופים יוצאי דופן בצלחת, יצירתיות שרוצה להגשים פשטות שמנגישה לך את הטבע בצלחת. אוכל מעודן ומרגש.
האיש שהיה יזם, בלוגר ומבקר מסעדות ובגיל מבוגר למדי הפך לשף כה ייחודי.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
rue de Prague 3, Paris 12e
שף Kei Kobayashi מפליא לשלב את המקורות היפניים שלו במטבח צרפתי יצירתי ופנומנלי. חומרי גלם מעולים מקבלים במה.
קשה להשגה אבל שווה להתאמץ.
תפריט טעימות, פתוח בערב ובצהריים בימים מסוימים.
Rue Coq Héron 5, Paris 1e
מסעדת פיין דיינינג אייקונית, מוסד קולינרי פריזאי מזה שמונים שנה.
חוויה ייחודית היסטורית ואגדית במסעדה המנוהלת על ידי משפחת Gardinier, ונקראת על שם אחד השפים החשובים והראשונים בתולדות הגסטרונומיה הצרפתית מהמאה ה-14.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue Lamennais 15, Paris 8e
מגאוני המטבח הצרפתי, ארוחת טעימות מרובת מנות, מופת של יצירה, טכניקה וצילחות, כל מנה מוגשת במספר צלחות, יצירתיות מתפרצת חסרת גבולות.
תפריט טעימות לצד תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Balzac 6, Paris 8e
מוסד קולינרי צרפתי בן מעל מאה שנה מימי הבל-אפוק.
מטבח עילי יצירתי שידהים אתכם, שף MOF Frédéric Anton מחולל ניסים בארוחת טעימות יוצאת דופן באמצע יער בולון.
ההגעה לכאן עם מונית בלבד.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Bois de Boulogne, Paris 16e
צמחוניים שמחפשים חווית פיין דיינינג גבוהה – זו הכתובת עבורכם.
שף פורץ הדרך Alain Passard מגיש כאן ארוחות המעניקות כבוד מיוחד לירקות ופירות מגינתו והם גולת הכותרת של הארוחה. בשנת 2025 הפך פאסאר את המסעדה לצמחונית, כך שהיא מתאימה כיום גם לנמנעים מבשר ודגים. פאסאר מגדל את כל הירקות, הפירות והפרחים למסעדתו בגינה משלו במערב צרפת והיה השף הראשון שבחר בדרך הזו לקבל אספקה למסעדה.
תפריט טעימות, פתוח צהריים וערב.
Rue de Varenne 84, Paris 7e
זו אינה המלצה למסעדה אנינה, זה המקום לארוחת בשרים טובה בפריז, לפה באים בשביל הבשר, גראס פד. נקודה.
המסעדה מנוהלת על ידי קצבים מומחים, הם יודעים לבחור את הבשר הנכון, הם יודעים ליישן ולטפל בבשר, והמטבח פה יודע להכין בשר כמו שצריך.
המסעדה מציעה מספר מנות צרפתיות קלאסיות לצד הבשר.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue des Plantes 8, Paris 14e
מסעדת בשרים היסטורית שיש לקחת מטרו לאזור פארק לה ווילט כדי להגיע אליה. אם אתם חובבי בשר – כנראה ששוה להתאמץ.
המסעדה נמצאת בתוככי בית מלון וותיק, הדקור ווינטג'. בתפריט מבחר 12 סוגי נתחי בשר באיכויות משובחות, התוספות כאן קלאסיות.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Avenue Jean Jaures 188, Paris 19e
מסעדת בשרים מתמחה בבשר מגזע מיוחד של פרות הגדל בחבל Aubrac שבצרפת והידוע באיכויות המיוחדות שלו.
הבשר כאן מקורו בחוות בוטיק מרעה חופשי גראס פד. הבשרים עוברים פה יישון יבש לריכוך וריכוז טעמים.
עיצוב רטרו, אווירה של בראסרי צרפתי, ולכאן באים בשביל הבשר.
אם אתם מטיילים בשאנז אליזה, זה סמוך ופתוח כל יום כל היום.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
rue Marbeuf 37, Paris 8e
כן, זו איננה מסעדה.
מדובר בדוכן של קצב שהוא בגדר מקדש לבשרים איכותיים בשוק המקורה הילדים האדומים Marché des Enfants Rouges במארה.
לצד מכירת הבשר, הם מגישים פלטה עם בשרים לבחירתך שנצלים במקום, עם תוספות בסיסיות כתפוחי אדמה וירקות שורש בגריל פחמים.
ארוחת בשרים מהירה בתנאים של נוחות מוגבלת בשוק מקורה, אבל הבשרים פה לעילא.
אם אתם באזור ורוצים בשר טוב בתנאים של סטריט פוד? זה המקום.
הבשרים כאן מקורם בשתי חוות גידול מובחרות, והם עוברים יישון יבש.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Marché des Enfants Rouges, rue de Bretagne, Paris 3e
מסעדת דגים פשוטה ואיכותית. חומרי גלם ברמה גבוהה, טיפול מקצועי ומדויק בדגים. סגנון מינימליסטי, מטגנים וצולים פה דגים, אבל עושים זאת ברמה הגבוהה ביותר. פשטות ואיכות.
קינוח הקלאפוטי פה מושלם.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Place Constantin-Brancusi 10, Paris 14e
מוסד מאכלי ים מתמחה של משפחת Minchelli המגיש דגים ופירות ים ברמה מעולה על גבול המרגשת. חומר גלם ברמה הגבוהה ביותר, מטבח מקצועי ומדויק. נותנים במה לחומר הגלם, במיעוט רטבים ומשך בישול, כדי להדגיש את מה שהטבע נתן לחומר הגלם.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
הזמנות בטלפון בלבד: 143209630
bd Raspail 243, Paris 14e
מסעדת הדגים ופירות הים של שף העל Pierre Gagnaire, איכויות חומרי הגלם פה מעולות, הביצוע מקצועי ומדויק.
מומלץ בחום לחובבי ים.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
rue de Saint-Simon 6, Paris 7e
מסעדת הדגים ופירות הים של קבוצת Septime.
מטבח ביסטרונומי קז'ואל ששם את מאכלי הים במרכז הבמה. חומרי הגלם פה מעולים והטיפול בהם מינימאלי ומדויק. ההתמחות היא בדגה מקומית והתפריט משתנה בהתאם למצאי העונתי.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב. אין הזמנת שולחן מראש.
rue de Charonne 80, Paris, 11e
מסעדת הדגים ופירות הים של Mathieu Pacaud.
מטבח מאכלי ים בניחוח צרפתי מסורתי. חומרי גלם פה מעולים והגשה אלגנטית. חלל המסעדה באווירה טרופית-מודרנית.
המקום משמר את שמו של שף Jacques Le Divellec שהקים את המסעדה והלך לעולמו.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
rue Fabert 18, Paris, 7e
בר-גסטרונומי מצטיין המגיש מטבח יצירתי, כפרי, מחוספס ובועט, הפתעות בצלחת, תפריט יומי עשיר ומתחלף של מנות לחלוקה.
שירות ידידותי וכייפי. ממוקם בלב אזור הבילויים הבוהמייני של שכונת בלוויל.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
Rue Denoyez 14, Paris 20e
מסעדה פשוטה למראה, שף רב לאומי מחונן המגיש מטבח צרפתי בנגיעות אסייתיות, יד מדהימה על הטעמים, תפריט טאפאס של מנות קטנות לחלוקה,
תמורה גבוהה למחיר נגיש.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
bis Pass. Saint-Sébastien 1, paris 11e
בר יין ותיק שעם השנים הפך לבר יין קולינרי שהיצע האוכל בו ביתי ואיכותי. תפריט ביסטרו קלאסי המבוצע כהלכה, תפריט היין מרשים ומשובח, הגבינות מהשורה הראשונה של
Fromagerie Hisada הסמוכה. הבישול כאן הוא גרסה מעודכנת ומאופקת של המטבח הצרפתי המסורתי.
מבחר יינות בכוסות או בבקבוק, תפריט לוח משתנה מיום ליום.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue de Richelieu 47, Paris 1e
בר יין גסטרונומי המבוסס על לוקיישן שאיכלס ביסטרו וינטג' מסורתי, צלחות קטנות, חלק מהמנות כאן טובות, חלק פחות.
תפריט יינות טבעיים נפלא, המקום הנכון לסגור ערב לא מחייב על יין טבעי מעולה וצלחת שרקוטרי איכותי.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
Rue Oberkampf 45, Paris 11e
בר היין הגסטרונומי של שף Gregory Marchand, ואחות למסעדתו Frenchie הממוקמת ממול. מבחר יינות כיפיים בכוסות.
תקרובת טעימה ואיכותית לצד היין, אך יש לקחת בחשבון שלעיתים המקום רועש ובהחלט לא מתאים לערב רומנטי.
הפתרון המושלם לחמם אווירה לפני שנכנסים לאכול ארוחת ערב ב-Frenchie.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
Rue du Nil 6, Paris 2e
בר היין גסטרונומי שכונתי, תפריט אנין שמשתנה בתדירות גבוהה.
מנות קלות וטעימות מאד לצד מבחר יינות טבעיים מציב את המקום על הגבול שבין מסעדה לבר יין. קהל מקומי.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית כדאית מאד בצהריים.
Rue Saint Sabin 60 6, Paris 11e
הרובע ה-11 הופך בכל שנה יותר ויותר ללב הפועם של הבילוי הגסטרונומי והאלכוהולי של פריז.
L’Orillon הוא בר גסטרונומי שכונתי, תפריט שרינג משתנה ומנות קולעות, יינות טבעיים, קהל מקומי.
תפריט רגיל, פתוח אחר צהריים וערב.
הזמנות בטלפון: 148056887
rue de l’Orillon 35, Paris 11e
בר יין גסטרונומי המציע מבחר יינות טבעיים טובים לצד צלחות של יד אוהבת וחומרי גלם עונתיים טריים וטובים. בערב מרבית המנות בינוניות בגודלן ומתוכננות לשרינג.
תפריט משתנה כל שבוע. הסועדים פה בעיקר צעירים המתגוררים בשכונה. המקום הנכון להעביר ערב קליל ולא מחייב עם יין טוב ואוכל מהנה במחיר הוגן. אל תצפו לארוחת גרומה בלתי נשכחת.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת במיוחד בצהריים.
Rue de Richelieu 47, Paris 1e
בר יין גסטרונומי שכונתי המציע מבחר יינות טבעיים טובים לצד תפריט עונתי המשתנה כל שבועיים בהשראה אירופאית ואסייתית.
האוכל פה קריאטיבי ותמיד משתנה, צלחות קטנות.
תפריט רגיל, פתוח בערב, ראשון גם בצהריים.
rue Jean-Pierre Timbaud 85, Paris 11e
מוסד שכונתי המאכלס מקומיים שבאו לערבב יין טבעי טוב עם גסטרונומיה כייפית לערב בלתי מחייב.
תפריט לוח, מטבח מקצועי עם טאץ' טוב, מנות קטנות, אולי קטנות מדי.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
לא לוקחים כאן הזמנות.
Rue des Goncourt 10, Paris 11e
פיצה גורמה, בצק מחמצת דק ומיוחד ותוספות ייחודיות מאד.
כל פיצה מוכנת כאן בתשומת לב וקפדנות חריגה בנוף הכללי, זו בהחלט אחת הפיצות הטובות ביותר שטעמתי, ולהערכתי אחת הפיצות הטובות אם לא הטובה ביותר בפריז.
כדאי להזמין מקום ישיבה מראש באתר, וזה עשוי להיות מאתגר, זו פיצריה שמתנהגת כמסעדה.
מבחר יינות טבעיים נהדרים ללווי הארוחה.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
4bis Av. Jean Aicard, Paris 11e
מסעדת הקז'ואל של השף המצרי המדובר Omar Dhiab בפריז.
עיצוב מודרני-חללי שמביאה את טעמי המטבח המצרי מבית השף לצלחת מודרנית, עכשווית ואיכותית. אוכל עממי אותנטי בגרסתו המודרנית ובבישול אנין ומקצועי. טעמים טובים, אוכל מדויק מאד, תמחור הוגן.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב, עסקית משתלמת בצהריים.
Rue de Paradis 54, Paris 10e
מסעדה איטלקית המתמחה בפסטה תוצרת בית, טרייה ונפלאה.
תפריט יצירתי ולא שגרתי, בישול איכותי מדויק באווירת קז'ואל לא מחייבת, מטבח פתוח וישיבה צפופה.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
rue du Faubourg Saint-Denis 84, Paris 10e
rue Felibien 2, Paris 6e
מסעדה לבנונית אותנטית ואיכותית מאד, המגישה מבחר מאכלים המוכרים לנו כישראלים מתרבות האוכל הלבנטינית, בגרסה מודרנית ועכשווית, ולעיתים בפרשנות אישית של השף.
כדאי לומר שהאותנטיות והקרבה למקור נשמרת כאן, ולא עפים פה רחוק מדי ביצירתיות. הארוחות פה קלילות והקונספט מאפשר שרינג.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
rue Amelot 108, Paris 11e
המסעדה האיטלקית המעולה של שף Fabrizio Ferrara. יד מרגשת על המאכלים שיוצאים תחת ידו מהכיריים פה. פסטות מעולות, ריזוטו נפלא, ומרקים ביתיים שמעלים זכרונות עלומים.
תפריט רגיל עם אופציה לחבילת טעימות, פתוח צהריים וערב.
rue du Dahomey 7, Paris 11e
מאחורי הפרגוד של מסעדה סינית קלאסית מסתתרת מסעדת פיוז'ן קוסמופוליטית מודרנית המשלבת אלמנטים מהמטבח הסיני, האיטלקי והצרפתי לכלל יצירות קומפוזיציה רבלאומית עכשווית משובחת.
היותו של השף Hanz Gueco אוסטרלי עם שורשים פיליפינים מסביר כפי הנראה את הקומפוזיציות שבצלחת.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
ההזמנה באתר מאתגרת.
Rue de la Villette 21, Paris 19e
מסעדה קוריאנית אותנטית, מגוון מנות עיקריות ומנות צד המלוות את העיקרית, כמקובל בגסטרונומיה הקוריאנית.
bibimbap כהלכתו, קימצ'י מעולה, שגרירות מושלמת לקוריאה בפריז.
תפריט רגיל, פתוח צהריים וערב.
ההזמנה באתר מאתגרת.
bis Rue Falguière 8, Paris 15e
מופע של אדם אחד, Alain Roussel, מלך הכריכים של פריז, שמכין את הכריכים המגניבים בעיר.
צפו לתור קשוח מחוץ לחנות. במקרה כזה ניתן לגשת לדוכן שלו בשוק Marché des Enfants Rouges הסמוך.
כריכים גנריים או במילוי לבחירתך, וקרפים מטורפים.
Rue Charlot 26, Paris 3e
מעדניה ייחודית המתמחה במיני ז'מבון ארטיזני מכל קצוות צרפת, ספרד ואיטליה. האוסף הייחודי של Jean-Francois Le Goff, איכויות מטורפות, כריכים טריים מדהימים, "המבורגר" ייחודי משכבות ז'מבון, מיני פאטה ושרקוטרי עילי. חמון ספרדי, ז'מבון צרפתי ופרושוטו איטלקי ברמות הגבוהות ביותר שתמצאו בפריז.
אפשר לקנות ולקחת ואפשר לשבת במקום לכוס יין ולנישנוש איכותי של השרקוטרי המקומי לבחירתכם.
Rue Paul Bert 21, Paris 11e
בית האוכל יוצא הדופן של שף Gérard Mulot, פטיסרי, בולנז'רי וקייטרינג.
תמצאו כאן מבחר כריכים טובים, קרוק מסיה, מאפה פיסלדייר, סלטים טריים, מיני פטה וטרין, מאפים, וקינוחים. האיכות משובחת.
קחו מאפה פיסלדייר או קרוק מיסיה ובקשו שיחממו לכם.
Rue de Seine 76, Paris 6e
מסעדות כריכים איכותיים ושווים במיוחד.
מבחר כריכים חמים וקרים, לארוחת בוקר או צהריים, ותוספות.
הכל טרי ומוכן במקום, חומרי גלם טובים, קומבינציות מעניינות וטעימות.
סניפים ומועדי פתיחה באתר.
מבחר ענק של נקניקים מכל העולם ומיני ז'מבון צרפתים ארטיזנים באיכויות Grand Cru מכל רחבי צרפת, סחורה ארטיזנית בלבד, נדיר.
כריכי באגט ממבחר הנקניקים והז'מבון שבמקררים לבחירתך, נהדר.
כאן מכינים את כריך השינקן\חמאה המפורסם המשובח ביותר בצרפת, חומרי גלם ללא תחרות.
פרימדונות, כאן פותחים וסוגרים לפי החשק, קחו בחשבון אפשרות שיהיה סגור בשעות הפתיחה, וסביר שיהיה תור ארוך בכניסה לחנות.
המחירים שערורייתיים, שלא תאמרו שלא הזהרתי מראש.
Rue Charlot 42, Paris 3e
בולנז'רי יפני, בלב שכונת המארה, המתמחה בייצור חלות צרפתיות Pain de Mie המופקות בקפדנות יפנית.
מגוון כריכי חלה משגעים, הקרוק מיסיה מהטובים ביותר בעיר.
יש מקומות ישיבה לאכילה במקום.
Rue Rambuteau 5, Paris 4e
מגוון כריכים משגעים מחלת בריוש המטוגנת בחמאה במילוי קורנדביף, פסטרמי, רוסטביף ובשרים נוספים. קיימת גם גרסה חלבית מעולה.
הרעיון פה הוא לקחת את הדלי היהודי הניו יורקי ולבצע בגישה צרפתית. זה עובד.
יש מקומות ישיבה לאכילה על הבר במקום.
Rue Rambuteau 13, Paris 4e
מעדניה משגעת, של השף הישראלי תמיר נחמיאס, שניתן למצוא בה בשעות צהריים מבחר מעדנים, ג'בטות עם טופינג מדהימים, קישים ומאפים מעולים,
סלטים ואוכל מוכן. הכל איכותי מאד, מזמין ועשוי כהלכה.
ניתן לבקש שיחממו לכם ויש מספר שולחנות לשבת בחוץ.
Rue Faidherbe 11, Paris 11e
הקרפרי הברטוני של מארי וז'וליאן שמכינים גאלט כוסמת מהטובים ביותר בעיר, עם שלל תוספות מעניינות בתפריט מגוון ביותר, חומרי גלם מעולים, הכנה מדוייקת, מיטב המסורת הברטונית מביתה של מארי.
ניתן לרכוש במקום צנצנות קרמל-חמאה-מלוח בהכנה ביתית של מארי, מהטובים ביותר בעיר.
קרפים מתוקים במגוון סוגים לקינוח.
Place d'Aligre 10, Paris 12e
קרפים וגאלטים מבית היוצר של ברטונים שמביאים את בשורת הקרפ הברטוני במיטבו לפריז ולשאר חלקי צרפת.
ממליץ להזמין כאן Galettes de sarrasin קרפ העשוי מקמח כוסמת במילוי מלוח לבחירתכם, ולטעום סיידר ברטוני ארטיזני, זו החוויה המלאה של המקום.
סניפים ומועדי פתיחה באתר.
פיצה גורמה, בצק מחמצת דק ומיוחד ותוספות ייחודיות מאד.
כל פיצה מוכנת כאן בתשומת לב וקפדנות חריגה בנוף הכללי, זו בהחלט אחת הפיצות הטובות ביותר שטעמתי, ולהערכתי אחת הפיצות הטובות אם לא הטובה ביותר בפריז.
כדאי להזמין מקום ישיבה מראש באתר, וזה עשוי להיות מאתגר, זו פיצריה שמתנהגת כמסעדה.
מבחר יינות טבעיים נהדרים ללווי הארוחה.
תפריט רגיל, פתוח בערב.
4bis Av. Jean Aicard, Paris 11e
מבחר מרשים של כריכי ג'באטה איטלקיים טריים מהטובים ביותר בעיר, עם מיטב חומרי הגלם האיטלקיים האמיתיים בקומבינציות מגוונות.
אופציה נהדרת לארוחת צהריים קלילה ומהירה בעת שיטוט ברובע. חפשו את הגינה הקרובה לאכול בנחת לצד משקה קר וקינוח :+)
לכתובות סניפים ומועדי פתיחה באתר.
לאחר 33 שנות היכרות קולינרית אינטנסיבית עם פריז, בחרתי לשתף אותך עם רשימת המומלצים הקולינריים שלי בעיר.
מסעדות, חנויות, שווקים, מתוקים, מעדניות, אוכל רחוב ועוד. ההמלצות השוות והעדכניות ביותר בפריז. הרשימה מתעדכנת כל העת.
הפסיקו לחפש, לשאול ולאסוף המלצות מתיירים מזדמנים ומדירוגים של תיירים מזדמנים. אני מגיש לכם את המיטב של פריז, המקומות שפריזאים המבינים באוכל ומעודכנים ילכו אליהם, פחות הרשימה שעוברת מתייר לתייר. בכוחה של הרשימה הזו להפוך את החוויה הקולינרית בטיול שלכם לפריז למסמר הטיול.
זכרו שעל כל מסעדה או חנות שמופיעה ברשימה הזו, יש עשר בהן סעדתי, טעמתי ורכשתי, וחסכתי מכם את האכזבה.
תהנו, רן ורדי HungryParis