שלום, שמי רן, את המטבח אני חי מגיל חמש, כילד חלום חיי היה להיות טבח (שף בשפת ילדותי), וכמו רבים החיים לקחוני לכיוון אחר. בין התואר הראשון לשני הלב רצה לעשות סוויץ’ וללמוד בישול עילי בצרפת, אלא שהקריירה בדרכה לקחה אותי הלאה בשלשלאותיה. כסטודנט בתחילת דרכי התפרנסתי מקייטרינג בוטיק של אדם אחד, שנים מאוחר יותר במהלך קריירה ניהולית ניהלתי למשך מספר שנים מערכות בישול והסעדה המאכילות עד מאה אלף איש ביממה בעולם התעופה העולמי ובשווקים נוספים. מבחינתי היתה זו תקופה קצובה וחד פעמית, לפני למעלה מעשור, בה זכיתי לשלב את האהבה והתשוקה לאוכל בחיי עם עבודה מקצועית ברמת הניהול, תוך חשיפה לתרבויות אוכל ועבודה מול אנשי מקצוע בתחום מכל העולם, עבורי זה היה פרק מתנה בחיים.

אוכל היה ונותר האהבה והתשוקה הגדולה של חיי.
מבשל כחלק מהנאות החיים, קורא חוקר ולומד אוכל, נוסע בארץ ובעולם כדי לאכול, ואוכל טוב הוא קו השזור לאורך כל פרקי חיי.

לאחר שנים של כתיבה בפורומים וברשתות החברתיות, כשמצאתי שרבים עוקבים מגיבים וממתינים לפוסטים מפרי עטי, הבנתי שהגיע העת לאפשר לכל המעוניין להיות שותף לאהבתי לאוכל ולחלוק את עולמי הקולינרי באתר זה, המהווה מגזין מתמשך של חוויות אוכל מהארץ ומהעולם.

הבלוג משקף את עולם האוכל שלי, על כל טווח תחומי העניין שיש לי ולך בכל הקשור באוכל. לאחר שנים של תהיות, מחשבות, רצונות, לבטים והתחרטויות של אדם שמדגדג לו לפתוח מסעדה, מזללה, בר, בית קפה, מחלבה, מזקקה, מאפיה ועוד ועוד, החיים הביאונו להכרה שעבורי הבלוג הזה הוא הדרך לממש את תשוקת חיי לאוכל.