תגית: גריל

יום העצמאות ולאחריו תקופת הקיץ קרבים במהירות וכולנו עם של בשר על האש, הגיע העת לגוון את הרפרטואר ולשלב חלופות שירחיבו את האפשרויות ומרחב הטעמים הבוקעים מלחש הגחלים.

חלום קולינרי התממש בחצר ביתי במהלך החודשים האחרונים, מטבחצר רב תכליתי המגשים פנטזיה המאפשרת לי לשדרג את יכולות הבישול הביתיות לפאזה דימיונית. גם המתגוררים בדירה שיש בה מרפסת יכולים לעשות משהו בנדון.

הזמן עצר מלכת אצל “יונק” בחיפה.
מעדני הבית, הגריל הרומני, החמוצים הביתיים, השפריץ, אפילו פנכות המלח נותרו כאן מקום המדינה.