החוויה הקולינרית בפריז
עם רן ורדי

פויקה ופלאנצ’ה | על האש רק אחרת

סיר ברזל יצוק שחור עם מכסה וידית מונח על רצפת אריחים בהירה. לצידו שתי מחבתות: האחת מלבנית עם קווי גריל, והשנייה עגולה, לבנה עם שפה אדומה, בעלת משטח חלק.

יום העצמאות ולאחריו תקופת הקיץ קרבים במהירות וכולנו עם של בשר על האש, הגיע העת לגוון את הרפרטואר ולשלב חלופות שירחיבו את האפשרויות ומרחב הטעמים הבוקעים מלחש הגחלים.

חיפה | יונק, מרומניה באהבה

יונק

הזמן עצר מלכת אצל “יונק” בחיפה.
מעדני הבית, הגריל הרומני, החמוצים הביתיים, השפריץ, אפילו פנכות המלח נותרו כאן מקום המדינה.

דילוג לתוכן