ברוט | רביול קיבוץ גלויות
בבר יין תלביבי שהמטבח שלו לא פחות חשוב מהמבחר שלו (אלכוהול), מסתתר בתפריט רביולי מהסוג שחייבים לטעום.
רביולי שילובים עוצמתי
רביולי דקיקים “שערות מלאכים” ממולאים בבשר טלה טחון המעורב ב-20% כבד אווז, בלסמי מצומצם, קממבר חריפה וזרעוני כוסברה כתושים. מוגש במעטה עדין עם מתקתקות מרומזת של חמאה מועשרת ביין קינוח מוסקט מצומצם כשחלמון חי מעליו.
